PELLINI - Café en grains Caffè Crema Intensa - 1 kg

Découvrez les caractéristiques de ce café en grains Pellini :

Informations clés

Café en grain PELLINI Caffèe Crema Intensa

Le café en grain PELLINI Caffèe Crema Intensafait partie, comme de nombreux cafés de sa gamme d'ailleurs, des incontournables dans la gamme des cafés en grain italiens. La marque a fait l'objet de nombreuses récompenses pour ses cafés grâce à son soucis du détail concernant la production de ses cafés.

Pour ce café, on compte 60% d'arabica et 40% de robusta. Le travail de torréfaction qui est effectué et particulièrement lent en comparaison des méthodes actuelles, ce qui permet de cuire les grains uniformément et en fonction de leur particularité.

Retrouvez un goût riche et aromatique ainsi qu'un café puissant qui va vous faire aimer ou renouer avec le café italien. N'hésitez pas à l'utiliser pour vos boissons lactées ( cappuccino, latte machiato ).

Pellini, une marque de café en grain de qualité

La torréfaction du café Pellini se fait de manière extrêmement lente et à des températures très contrôlées en fonction du type de grain traité. Ces soins artisanaux s'insèrent de façon cohérente dans le projet Qualité mis en place par la firme, qui a décidé d'obtenir les résultats souhaités en respectant la matière première sans devoir recourir à des actions forcées d'aucune nature.

Le grain est torréfié uniformément, depuis le cœur jusqu'à l'enveloppe externe, grâce à un processus de chauffage progressif. La technique de torréfactionutilise l'air chaud, sans que les grainsentrent en contact avec du métal. Un flux d'air permet au caféde voltiger en restant en suspension.

Le refroidissement est également assuré par air. Ensuite, les grainsreposent dans des silos dédiés au décantage. Vingt juges experts procèdent à une dégustation attentive pour comparer les saveurs et les arômes du café.En mobilisant tous les sens, on peut détecter les nuances subtiles du goût : de l'olfaction à l'aspect visuel, le caféfait l'objet d'un contrôle rigoureux et il ne sera commercialisé qu'après validation par les juges.

<span class="base">Le <strong>Caf&eacute; en grains Pellini Espresso&nbsp;</strong><strong>n&deg;9&nbsp;</strong><strong>Cremoso est un assemblage &eacute;quilibr&eacute; d&#39;Arabica et de Robusta.&nbsp;</strong>Il est vendu en sachet de 1kg. Ce <strong>caf&eacute; Cremoso</strong> au corps rond vous procurera un authentique expresso &agrave; l&#39;italienne !&nbsp;</span>