Rocket Espresso R Nine One Noir Mat - Machine Expresso

Un logiciel de gestion des profils d'extraction d'une grande précision

La Rocket Espresso R Nine One bénéficie de l'expertise technologique de la marque italienne.

Déjà reconnue pour le Pressure Profiling de la R60v , Rocket Espresso franchit une nouvelle étape dans la gestion de l'extraction sur cette R Nine One grâce à un logiciel complet de programmation et de gestion de la réalisation de l'extraction .

Le logiciel est accessible en façade sur l' écran tft rétroéclairé et tactile, il ouvre l'accès aux plages de programmation pouvant être personnalisées .
Cette gestion électronique permet de disposer de 5 profils d'extractions préprogrammées , ainsi que d'une version semiautomatique qui donnera à l'opérateur final la possibilité de personnaliser son extraction en temps réel au moyen du paddle manuel situé sur le haut du groupe. Un graphique s'affichera simultanément sur l'écran.

Les profils préprogrammés offrent également la possibilité de sauvegarder vos propres profils d'extraction en intégrant votre manipulation du paddle , ou en mémorisant le temps et la pression de chaque phase de l'extraction via l'écran.
Cela permettra à l'appareil de gérer électroniquement la pression appliquée sur la mouture, au cours d'étapes cadencées par le temps que vous aurez défini, afin de révéler des arômes insoupçonnés.
La pompe rotative magnétique assure une maîtrise instantanée de la pression injectée sur la galette de mouture. Cette pompe réactive et précise permet également à la R Nine One d'être raccordée au réseau d'eau .

L'appareil Rocket Espresso R Nine One intègre un système de chauffe performant qu'est la double chaudière .
La chaudière café couplée au groupe saturé , offre une disponibilité de 1,9 litre d'eau à température. Ce duo chaudière et groupe saturé garantit une stabilité thermique des plus précises même lorsque la gestion manuelle de la pression est mise en œuvre.

Une esthétique singulière grâce à sa technologie novatrice

La présence du groupe saturé ainsi que de l'écran et des deux manomètres confèrent un style résolument distinct à cette machine expresso. La modernité ne réside pas seulement dans son cœur, elle se manifeste également à l'extérieur.

Sur la façade entièrement inox de cet appareil, deux manomètres affichent la pression de groupe ainsi que la pression chaudière .
Les chaudières sont pensées pour résister au temps et éviter toute dégradation grâce à l'emploi d' acier inoxydable AISI 316L .

La puissance vapeur issue de la chaudière d'une contenance de 3,6L est tout simplement remarquable. Elle incitera à se perfectionner en latte art , et le déclenchement de la vapeur par levier constitue un atout appréciable, rendu possible par la lance vapeur droite comparable à celles des modèles professionnels de la marque.

Soucieux de maîtriser leur appareil, les utilisateurs disposent également d'un système d'alarmes signalant le manque d'eau, et une sécurité interrompt toute aspiration en cas de pénurie d'eau, protégeant ainsi la pompe.

Notre avis :

Points forts  : La qualité des finitions Le groupe saturé Le logiciel de programmation des extractions La multitude de réglages disponibles et l'écran digital La précision offerte par le paddle manuel La puissance vapeur à disposition

À considérer : Cette machine nécessite une phase d'apprentissage en raison de sa technologie avancée, il faudra faire preuve de patience pour la maîtriser.

L'avis de l'expert  : Toute l'expertise de Rocket Espresso se concentre dans cette R Nine One. Mon expérience café avec cette machine a été littéralement passionnante. Pour être franc, la combinaison du groupe saturé, de la précision thermique de la chaudière et de la noblesse des matériaux en font déjà un appareil d'exception, mais la programmation complète de l'extraction est un aspect qui dépasse les mots. Après avoir testé de nombreux paramétrages (avec les ratés inhérents), j'ai réussi à identifier les réglages optimaux pour sublimer mon café. Sans exagération, cela m'a permis de déguster un expresso exceptionnel ! Le grand bénéfice a été la capacité à sauvegarder instantanément mes ajustements réalisés avec le paddle manuel. Grâce aux généreuses capacités, j'ai pu enchaîner les essais et les réglages sans subir de perte de stabilité thermique, ce qui constitue un véritable atout. La buse vapeur m'a pleinement satisfait et son utilisation est intuitive, une fois la puissance maîtrisée, le latte art s'accomplit aisément. Je ne vois pas ce que Rocket Espresso aurait pu ajouter à cette machine pour l'améliorer, elle demande du temps pour être apprivoisée mais une fois maîtrisée, le café devient une expérience extraordinaire, croquez-moi ! :)