Tamper ASCASO 58 mm avec dynamomètre pour café

Caractéristiques principales :

<span> Le <strong> tamper dynamom&eacute;trique</strong> Ascaso 57 mm constitue l'accessoire parfait pour compacter la mouture de café de vos machines expresso Ascaso</span>

Ce tasseur à café (traduire " comprimeur " ou " tasseur à café " en bon français) de la marque Ascaso est métal (58mm).

Sa particularité réside en une tige télescopique qui contrôle la pression appliquée sur la mouture et assure une excellente constance dans le compactage au fond du filtre. c'est un outil de pro.

Même si la finesse et l'uniformité de la mouture représentent le critère essentiel pour obtenir un excellent café expresso, le compactage de la mouture demeure d'une importance capitale .

Pour obtenir une répartition homogène de la mouture, le tamper s'avère indispensable pour effectuer cette opération.

Le tassage est considéré comme réussi lorsqu'aucune faille ne subsiste dans la mouture (faille dans laquelle l'eau s'écoulerait trop rapidement - on appelle ce phénomène channeling en anglais).

Référence: V.1967