Tamper Dynamométrique BARISTATOR 57,3 mm Base Inox

Tasseur dynamométrique BARISTATOR 57,3 mm - base inoxydable

Un diamètre idéal !

Grâce à son diamètre de 57,3 mm d'une précision remarquable et sa surface plane, la base en inox de ce tamper dynamométrique Baristator a été pensée afin de compresser l'ensemble du café moulu contenu dans votre panier-filtre.

Un tasseur classique ne touche pas suffisamment les bords du filtre (entraînant ainsi une perte considérable de mouture). Le tamper Baristator résout cette difficulté grâce à son diamètre plus important.

Ce tamper dynamométrique s'adapte aux porte-filtres des machines espresso manuelles équipées d'un groupe d'extraction de 57 mm.

Une base au design optimisé

Son manche équipé d'un système dynamométrique vous garantit un tassage réalisé avec une régularité parfaite tout au long de votre service. Cela vous assure une extraction homogène, indépendamment de l'intensité de pression appliquée lors du tassage.

Ce tamper dynamométrique Baristator se révèle entièrement paramétrable : il suffit de dévisser l'extrémité du manche pour ajuster la force de compression souhaitée.

Sa silhouette se distingue des tampers ""cylindriques"" conventionnels, et cette particularité n'est pas seulement esthétique : elle répond avant tout à une exigence d'efficacité optimale.

Son diamètre évite toute perte de mouture, mais le risque d'appel d'air peut alors émerger : là où un tasseur de forme standard provoquerait un soulèvement de la mouture par effet de succion, le tamper dynamométrique Baristator autorise une circulation progressive de l'air, prévenant ainsi tout déséquilibre de pression atmosphérique.

L'excellence des matériaux Baristator

Le tamper Baristator constitue un accessoire conçu en collaboration avec des baristas champions confirmés, pour répondre exactement aux exigences de l'extraction espresso.

Le manche aluminium présente une ergonomie parfaitement adaptée à toutes les morphologies, et sa finition assure une préhension stable, sans risque de glissement, pour un geste maîtrisé.

La base inoxydable possède un poids conséquent, fabriquée dans un acier haut de gamme, et le marquage a été réalisé par gravure laser selon une méthode spécifique permettant d'annuler complètement l'adhérence de la mouture.