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Le broyeur électrique Varia VS3 est un modèle qui délivre une précision et une régularité remarquables.
Avec son réglage progressif de la mouture, son moteur efficace et ses meules haut de gamme, il s'adapte aussi bien à l'espresso qu'au café filtre. Compact et résistant, il s'adapte parfaitement à tout setup café.
Le Varia VS3 embarque des meules coniques en acier inoxydable 38 mm. Il bénéficie d'un réglage continu de la meule, permettant des ajustements précis au micron grâce à un déplacement vertical de la bavure par paliers de seulement 10 microns (0,01 mm). Cette souplesse vous permet d'affiner votre mouture avec une grande exactitude.
Pensé pour limiter la rétention, le VS3 adopte une inclinaison de 76,5° pour minimiser la rétention. Grâce à la technique RDT (Ross Droplet Technique), la rétention descend sous 0,1 g pour une dose de 10 g, et même sans RDT, elle reste inférieure à 0,2 g. Cela assure une mouture uniforme, un café toujours frais avec une conception antistatique.
Équipé d'un moteur puissant à courant continu, le VS3 délivre une vitesse de meulage de 170 tr/min, garantie par une transmission en acier inoxydable assurant un fonctionnement stable et fluide.
Il permet de moudre une dose de 18 g en 34 secondes pour l'espresso (réglage 4) et en environ 25 secondes pour le café filtre (réglage 10).
Le moulin à café dispose d'une trémie de 30 g de café en grain. Il a un temps de broyage maximum de 60s suivi d'une pause de 90 secondes.
Le broyeur à café Varia VS3 est construit avec un châssis en aluminium usiné CNC avec une précision de 0,02 mm pour une solidité exceptionnelle.
Il intègre des éléments magnétiques, des patins en silicone antidérapants pour une stabilité optimale.
Le VARIA VS3 est fourni avec : un gobelet doseur magnétique, un soufflet en silicone pour trémie, un flacon pulvérisateur TDR de 5ml, une brosse de nettoyage, un manuel d'instruction et un pack de pièces détachées.
Pour pousser les performances du moulin à café Varia VS3, celui-ci est compatible avec les meules Hypernova Titanium pour une durabilité accrue et des récipients pour mouture adaptés aux porte-filtres 54mm et 58mm.
Le point de vue de l'expert :
Pour celles et ceux qui souhaitent combiner précision, faible rétention et performance, le Varia VS3 se révèle comme une option solide. Je suis surprise par sa capacité à assurer une mouture rapide tout en restant silencieux.
Après l'avoir testé, il démontre une grande précision tant sur une mouture expresso que filtre. Son design minimaliste ainsi que ses éléments magnétiques apportent un certain charme à ce moulin.
Le Varia VS3 se démarque comme un moulin haute performance avec une excellente gestion de la rétention, une nuisance sonore limitée et une capacité à produire une mouture homogène. Il représente un choix remarquable pour ceux qui cherchent un moulin fiable et précis dans cette gamme de prix.
Les produits de Varia Brewing sont imaginés pour améliorer l'expérience de préparation du café à domicile et encourager l'expérimentation de différentes méthodes. En collaboration avec des maîtres du café, Varia conçoit des produits qui permettent aux utilisateurs d'explorer l'univers du café et du thé comme jamais auparavant. L'entreprise se passionne pour l'éducation autour du café et aide les consommateurs à perfectionner leurs compétences en matière d'infusion, les intégrant ainsi à la famille Varia.
| Usage | Domestique |
| Couleur | Blanc |
| Matériau carrosserie | Alu / Inox |
| Capacité de la trémie | 30 grams |
| Dimensions (L x Px H) | 90 x 147 x 310 mm |
| Poids | 3.5 Kg |
| Puissance (en Watts) | 100 W |
| Type de moulin | Électrique |
| Moulin pour... | Filtre & Méthodes douces, Expresso avec filtres pressurisés, Expresso avec filtres simples |
| Système de distribution | Doseur manuel |
| Type de meules | Coniques |
| Matériau des meules | Acier |
| Diamètre des meules | 38 mm |
| Réglage | Micrométrique |
| EAN | 4897105650034 |
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