2 x 250 g - mljevena kava - Vellutato - PELLINI

Mljevena kava PELLINI Vellutato

Izravno nabavljena od najboljih plantaža, ova kava objedinjuje nekoliko prednosti:

- Mljevena kava 

Ova kava je napitak koji se ističe svojim izraženim karakterom, nijansiranim ali skladnim. Recept koji podsjeća na onaj koji se degustira u Italiji, a koji je na licu mjesta pržio jedan od najstarijih talijanskih pržionica u sektoru.

- Blend arabice 

 Ova kompozicija odArabice i robuste rezultat je spajanja nekoliko vrsta zrna iz različitih podrijetla. Pri degustaciji, to je skladna šalica (rijetkost zatalijansku kavu) sgurmanskim notama kakaa i tostiranog kruha. 

Može se koristiti s vašom talijanskom kafetijerom!

Pellini, marka kvalitetne kave u zrnu

 prženje du kave Pellini provodi se na posebno spor način i pri vrlo kontroliranim temperaturama ovisno o vrsti zrna. Ove obrtničke pažnje u potpunosti su uključene uprojekt Kvaliteta koji provodi poduzeće, koje je odlučilo doseći svoje ciljeve poštujući sirovinu bez upotrebe bilo kakvih prisilnih intervencija.

Le zrno je prženo na homogen način, od srca do vanjske ljuske, zahvaljujući postupku postupnog grijanja. Tehnikaprženja odvija se vrućim zrakom, bez dazrna dolaze u kontakt s bilo kakvim metalom. Struja zraka uzrokuje da sekava vrti održavajući je u zraku.

Hlađenje također se vrši zrakom.  Nakon toga,zrna se usmjeravaju u posebne silose za odmor i odvajanje. Kroz rigoroznu degustaciju, dvadeset kvalificiranih sudaca uspoređuje okuse i aromekave. Mobilizirajući sva osjetila, moguće je identificirati suptilne nijanse okusa: od njuhavanja do vizualnog izgleda,kava podvrgnuta je pažljivoj kontroli i tek uz odobrenje sudaca bit će spremna za tržište. 

Sastojci: Mljevena kava (mješavina Arabice i Robuste)