250 g - Kava u zrnu - Dipilto Viejo - TERRES DE CAFÉ

Otkrijte detalje ove zrnaste kave Terres de Café:

Ključne informacije

Zaronite u svijet zrnaste kave Dipilto Viejo od Terres de Café - 250 g

Zrnasta kava Terres de Café Dipilto Viejo

MaxiCoffee vam predstavlja novu specijalnu kavu francuske marke Terres de Café: Dipilto Viejo.

Potječe s nekoliko malih plantaža smještenih u regiji Matagalpa, unutar terroira Mombacho, zrna koja čine Dipilto Viejo su nekoliko vrsta arabice uzgojene na 1600 metara nadmorske visine. Obradu kave obavlja ugledna Finca Buenos Aires.

Pripremljena kao espresso, ova specijalna kava oslobađa slasne arome koje se pronalaze tijekom cijele degustacije (lješnjak i kakao). Cijenit ćete također iznimnu uravnoteženost u ustima où l'amertume et l'acidité, présentes en faible proportion, ne viennent pas perturber l'expérience de dégustation.

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Qu'est-ce qu'un café de spécialité selon Terres de Café ?

La marque française classe ses cafés en grains selon trois niveaux de notation 80/85+/88+, conformément aux recommandations de la Specialty Coffee Association of America.

Il s'agit d'un véritable avantage qui offre un langage commun à tous les professionnels de la filière café et aux amateurs passionnés, en s'appuyant sur une évaluation rigoureuse.

Cette évaluation résulte de multiples séances de dégustation, durant lesquelles sont analysés des critères spécifiques au café (parfum, arôme, persistance en bouche, acidité, etc.).

Une fois les dégustations achevées, le café est classé comme café sans défaut ou café de spécialité dès lors qu'il atteint une note minimale de 80/100.