Otkrijte detalje ove zrne kave Le Piantagioni Del Caffè:
Ključne informacije
Razina prženja — Tamna
Izražena kiselost & aromatična terroirIzražena gorkoća & aromatična prženja
Aromatska obitelj
Okusne note
ČokoladaBadem
Kartica identiteta kave
PODRIJETLO
Peru, Chanchamaya
SORTA(E)
Catuaï, Typica, Castillo, Obata
NADMORSKA VISINA
1800 metara
Zrna kave Le Piantagioni Del Caffè Coopchebi
Le talijanska kava Coopchebi pripada kavama "Di Piantagioni". Zrna iz izuzetnih plantaža i pažljivo pržena od ovog talijanskog pržioničara koji želi istaknuti najbolji aromatični profil dok cijeni rad ljudi koji ih uzgajaju.
Dopustite se da vas očaraorganska kava s punim tijelom, nježnom kiselinošću i iznenađujućim notama meda, prženih badema i duhana donesene s nježnošću. Završna nota kakao koji traje osjeti se pri degustaciji. Ocjena dodijeljena nakon interne kontrole kvalitete: 84.5/100.
Ova kava uživa se kao espresso : 7 do 10 g po dozi sa srednje finim mljevenjem, između brašna i kukuruzne griza.
Kava potječe iz zadrugarske farme Alto Palomar gdje 120 uzgajivača radi u srcu Amazone. Ova regija ostaje divlja, okružena divljom faunom i bujnom florom, idealno okruženje za uzgoj kavovaca u sjeni.Kava certificirana kao organska, uzgojena prema principima organskog poljoprivrednog gospodarstva.
Talijanska kava u zrnu, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Le Piantagioni Del Caffè je obiteljska tvrtka koja je preživjela četiri generacije od svog osnivanja 1994.. Ova talijanska tvrtka uspjela se istaknuti krenuvši kao prava pionirka u susret malim proizvođačima i uvodeći koncept "porijekla" za specijalitet kave.
Također se istaknula nastojeći učiniti specijalitet kave pristupačnijim s manje krutim, zabavnijim pristupom. Naime, njezina linija "Specialty People Blends" ističe se bojama, zabavnim karakterom i jednostavnošću razumijevanja za strastvene ljubitelje kao i za početnike. Sve njezine kave su izrađene od kava porijekla i ponekad miješane za stvaranje jedinstvenih mješavina, tako da imate transparentnost i kvalitetu u svojoj šalici.
Da bi osigurala kvalitetno iskustvo degustacije sa svojom cijelom linijom kave, marka je uspostavila protokol analize i ocjenjivanja kavespecijaliteta nakon prženja. Ponuditi kavu prilagođenu Specialty Coffee, to je cilj koji se marka postavila razvijanjem najmodernijeg posvećenog softvera. To nije univerzalni protokol, ali u odsutnosti protokola za espresso, to joj omogućuje osiguranje kvalitete.
Le Piantagioni Del Caffè
Le Piantagioni Del Caffè je renomirana talijanska marka, posebno poznata po svom specijalitetu kave s besprijekornom trasabilnošću. Sa svojim kavama s plantaža, ovaj talijanski pržač nudi pristupačnu, zabavnu i punu energije kavu za svakodnevicu, sposobnu zadovoljiti i kavne gurmane u potrazi za drugačijim iskustvom.