250 g - Zrna Kave - Nikaragva El Mombacho - LUGAT

Otkrijte detalje ove zrnaste kave Lugat:

Ključne informacije

Zrna kave LUGAT Nicaragua El Mombacho :

Ova kava nudinježan napadsnotama badema.Očekujteespresso s punim tijelom, s svilenkastom teksturom koja ističenote tamne čokolade. To jeuravnotežena i slasna šalica, s nježnim završetkom na kandiranoj dinji.

Predstavljanje farme i proizvođača :

Ovozrna kaveEl Mombacho dolazi izregije Dipilto, u Nikaragvi. Ova kava je plod rada Olmana Valladareza, u njegovojfarmi "Buenos Aire". Luis Valladarez, osnivač farme, započeo je svoju djelatnost kupnjom male farme imena Buenos Aires prije nego što je kupio još dvije farme, La Laguna i El Suyatal.

U početku, cijela njegova proizvodnja prodavala se isključivo u trešnjama sve do izgradnje, prije nekoliko godina, njegovevlastite preradivačke tvornice: Cafetalera Buenos Aires. Njegov cilj bio jenajbolje moguće kontrolirati proizvodnju i izvoz ovih kava.

2004. godine, drugi sin Luisa Emilia, Olman, pridružio se svom ocu i bratu za upravljanje i administracijuobiteljskih farmi.

Postavšistručnjak za procese i kave jedne sorte, počeo je 2005. predstavljatibrojne Micro-Lotovesa svojih farmi nanatjecanju Cup of ExcellenceNikaragve, osvajajući vrlo dobre rezultate.