Sve informacije o ovom zrnu kave Brûlerie du Cantin :
Ključne informacije
ZEMLJA PODRIJETLA
Brésil, Colombie, Guatemala
Razina prženja — Medium+
Izražena kiselost & aromatičnost terroiraIzražena gorčina & aromatičnost prženja
Aromatska obitelj
Okusne note
Svježi bademiBlagi začiniRaž
Kartica identiteta kave
NADMORSKA VISINA
1750 metara
Zrno kave Brûlerie du Cantin - Mješavina Dégustation 100% arabica - 250 g
Gurmanska kava za degustaciju u bilo kojem trenutku dana
Svaka mješavina pažljivo je izrađena od strane pržača, potrebno je puno vremena i strpljenja da se pronađu savršeni akordi, ovdje vas ovo stvaranje vodi prema novim degustacijama koje će probuditi vaše nepce. Odabrane su tri podrijetla : Kolumbija, Brazil i Gvatemala.
Otkrijte bogatu gurmansku aromu s notama tostiranog kruha i agruma. U ustima, nalazimo okuse badama, čokolada, lješnjak, kiselost je blaga a tijelo je mekano.Uživajte u ovom lijepom završetku u ustima i degustirajte ovu mješavinu u bilo kojem trenutku dana.
Praženje se vrši nježno i s vještinom. Svaka kava je pražena zasebno jedna od druge i tek nakon toga se vrši mješanje. Harmonija se postiže radom pražionika između različitih podrijetla kako bi se poštovala svaka kava i ostavilo da se izraze aromi svakog terroira i procesa.
Obećanja marke
Laurent je strastven, uzdiže kavu i vodi nas na putovanje u Costa Rica, Nikaragva, Brazil ili Etiopiju.
Zahtjevan u kvaliteti ovih proizvoda i pažljiv na svoj utjecaj na okoliš, novi vrećice kave, više ekološki i više eko-odgovorni su uvedeni.
Od 60 godina koliko la Brûlerie du Cantin de Lens postoji, i od 22 godine koliko Laurent Baysse radi tamo kao pražionik. Ovaj obrtnik pražionik je poštovan u regiji i također na nacionalnoj razini, stigao je 1. na prvenstvu Francuske u praženju 2021. na događaju Paris Coffee Show i finalist natjecanja jednog od meilleurs ouvriers de France (MOF).
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin je obrtnička kuća za praženje smještena u Lensu, koja nastavlja tradiciju kave specijaliteta. Luksuzna selekcija najljepših terroira kave, znanje odabranih proizvođača čine kave Brûlerie du Cantin nezaobilaznom markom kava specijaliteta. Laurent Baysse pražionik je upravo izabran za Najboljeg pražionika Francuske 2021. Njegov cilj je da svaka šalica kave bude nezaboravno putovanje i trenutak čistog užitka i dijeljenja.