Procijenjena dostava
od Ponedjeljak 20 Travanj
Naručite unutar 14h 12min
Jednostavan povrat
Povrat moguć do 20 Svibanj 2026
Glavne karakteristike kave:
PRVA LINIJASaznajte više o našem Medium prženju:
Ovaj "specijal espresso" kavu dobiva se iz medium prženja koje razvija bogato tijelo, moćne arome i zaobljenost u ustima.
Nasuprot tome, naše kave iz light prženja razvijaju izraženu kiselost te složeniju paletu aroma u šalici.
Pogled na različite nazive:
Ovaj Moka Sidama Nyala je Terroir kava.
| Un Label kava : kava vrhunske kvalitete koja odgovara određenom uzgojnom području | ||
| Un Terroir kava : kava priznata po karakterističnosti svog terroira | ||
| Un Micro-Lot : Terroir kava s određene parcele prepoznate po izuzetnoj kvaliteti ili specifičnoj obradi |
Lionel* voli zbog: Ovaj kava nudi intenzivan napad i vrlo laganu kiselost koja podsjeća na agrume. Njegovo prisutno tijelo otkriva note kakaa. Uživat ćete u ovoj moćnoj i aromatičnoj šalici s dugim, zaobljenim i nježno cvjetnim završetkom u ustima. * Tragač za kavama (Lugat) | 84 /100 |
Ostale karakteristike proizvodnje:
Period žetve: Prosinac do Ožujak
Povijest Lugata:
Lionel Lugat je emblematični pržač u MaxiCoffee . Tijekom godina uspio se okružiti čvrstim timom pržača.
Naizmjence stručnjak za kavu , sudac na Francuskim prvenstvima u kavi i iskusni kroničar našeg kavanskog kanala , Lionel vam priča priču o Lugatu i svojoj strasti prema svijetu prženja u nastavku.
La regija Sidama nalazi se na jugu Etiopije, na granici s Kenijom. Ime je dobila po etničkoj grupi: Sidime , narod koji živi na jugozapadu Etiopije. Jug zemlje je privilegirano i ekskluzivno mjesto za uzgoj kave.
Les kave rastu u sjeni šumskih stabala i ručno se beru selektivno. Zatim se obrađuju mokrom metodom , metoda koja joj daje vrlo lijepu kiselost.
Le Moka Sidama Nyala predstavlja 11% proizvodnje . prana kvaliteta je vrlo tražena.
Kolijevka kave , Etiopija uzgaja isključivo botaničku vrstu " Arabica" na nadmorskim visinama između 1500 i 2300 metara iznad razine mora.
Što je kava uzgojena više u visoke visoravni, veća je organsko-senzorna kvaliteta prženog zrna, posebno što se tiče živahnosti.
Etiopske kave označavaju se kao "Moka kave" jer su se nekad otpremale iz luke Mocha u Jemenu, na Arapskom poluotoku. Postoji nekoliko vrsta Moka.
S 400 000 hektara obrađivane zemlje, kava ostaje stup etiopskog gospodarstva, posebno u pogledu deviza.
Zemlja se pozicionira kao 5. proizvođači 10. izvoznik u svijetu. 60% žetve namijenjeno je izvozu, odnosno 172 000 tona godišnje.
Kavovci suuzgajani: pod prirodnom šumskom sjenom(15%), polušumski(35%), u kombinaciji s drugim kulturama(35%) ili u intenzivnoj plantaži(15%).
80% kavasu kaveoznačene kao "prirodne" jer prolaze obradu suhom metodoma ostatak, odnosno 20% kava, označeno je kao "prane".
Gotovo svi proizvođači ne koriste kemijske inpute. etiopska kavabi mogla pretendirati na organski certifikat, ali zemlja nije uvela certifikaciju, vjerojatno previše skupa.
Lugat jeosmišljen i razvijen od strane timova prženja MaxiCoffee.Život je prekratak da bi se zadovoljavali manje dobrim… Čak i u vašoj šalici!U Lugatu, to je naša filozofija i zato smo odlučili nuditi samo fine kave.Jer kava je prije svega priča o okusu, želimo učiniti specijalitet kave dostupnim svima, nikada ne kompromitirajući našu stručnost, jamca svježine, kvalitete i preciznosti prženja.
Grijač za cigle
Lugat donosi Moka Sidama Nyala, zrna jedinstvenog podrijetla iz Etiopije. Karakteriziraju ga note citrusa, bijelih cvjetova i kakaa. Isključivo 100% uravnotežena arabica. Ambalaža: 1kg
Machine à café Krups
Od turskog pekara Mehmet Efendi, mljevena kava za tursku džezvu. Dobivate intenzivnu, sirupastu kavu. Pakiranje: 2 kutije od 500 g.
Grijač za cigle
Kombinacija 95% Arabice i 5% Robuste iz španjolske pražionice Oquendo, za punogusti espresso s izraženim nakonoskom. Pakiranje: 1kg.
Machine à café Siemens
Cejlonski crni čaj OP Pettiagalla 1 kg, bogati i intenzivni okusi, idealan za zahtjevne profesionalce.