ALESSI Mazagran vrč za hladnu kavu 900 cl

Ljubitelji cold brew? hladno prikuhana kava je savršeno piće za vruće dane, istovremeno stimulirajuće i osvježavajuće ! Ovu karafu dizajnirao je i izradio Giulio Iacchetti, talijanski dizajner.

Kako pripremiti hladno prikuhanu kavu? Stavite mljevenu kavu (srednja mlevenost) u filter Cold Brew kuhala za kavu i ulijte hladnu ili sobnu temperaturu vode ravnomjerno i postupno kako biste dobro navlažili svu mlevenost. Zatvorite karafu i ostavite da se kuha najmanje osam sati u hladnjaku. Dobit ćete optimalnu ekstrakciju ovom metodom.

Silueta u obliku pješčanog sata ili lijevka savršeno se prilagođava metodi hladnog kuhana, olakšava ulijevanje vode koja tada prolazi kroz filter perkolacijom.

Stijenke ove karafe su od borosilikatnog stakla, a njezin filter je od nehrđajućeg čelika 18/10. Održavanje se radi ručno, ali možete prati poklopac, kapicu i filter u perilici posuđa.

cold brew, na francuskom café infusé à froid, je posebna metoda kuhanja i ekstrakcije kave. Sastoji se od kuhanja mljevene kave najmanje osam sati u hladnoj ili sobnoj temperaturi vode. Iako se kava kuha dugi sati, nije prekuhana. Ova tehnika čuva kavu od oksidacije, jer nije u kontaktu s vrućom vodom, dobit ćete snažno i vrlo ugodno piće.

Naziv ovog proizvoda, Mazagran, potječe iz malog alžirskog grada gdje je tehnika Cold Brew navodno nastala. Lijepa počast ovom prekrasnom otkriću!