Xcelsius : Termalno profiliranje
Xcelsius sustav omogućuje podešavanje temperature vode za ekstrakciju kave putem dinamičke evolucije, dopuštajući porast ili pad do 5°C (9°F) tijekom 25 do 30 sekundi svake ekstrakcije.
Svaka grupa ima autonomni kotao koji optimizira termalnu stabilnost i omogućuje precizno definiranje profila temperature za svaku grupu.
Ova funkcionalnost omogućuje otkrivanje organoleptičkih karakteristika svake mješavine kako bi se postigao najbolji rezultat u šalici.
Inteligentni zaslon osjetljiv na dodir
Rancilio Classe 11 kavni stroj vrlo se jednostavno programira zahvaljujući 5,7-inčnom zaslonu osjetljivom na dodir, dizajniranom po uzoru na pametne telefone. Barista može spremiti do 4 profila ekstrakcije za svaku grupu.
Izbornici mogu biti zaštićeni kodom, pružajući personalizirano iskustvo baristama, voditeljima i tehničarima.
Espresso stroj povezan s telefonom
CONNECT funkcija Rancilio omogućuje inovativnu interakciju s vašim strojem. Putem pametnog telefona ili tableta, nadzirete sve operacije koje izvodi jedan ili više strojeva.
Tako možete prilagoditi zalihe kave, pregledati statistiku potrošnje i pogledati sve poruke vezane uz tehničku podršku i održavanje.
Elegantan i ergonomski profesionalni espresso stroj
Izgled Rancilio Classe 11 i njenih bočnih panela sugerira čvrstoću izražena i istaknuta osobnost. Stražnji dio uređaja ističe plemenitost korištenih materijala, posebno nehrđajućeg čelika, te uključuje dekorativne LED diode. Radna površina izrađena je od inoxa.
Držač filtera uključuje ručku dizajniranu za ergonomiju, razvijenu kako bi baristima omogućila glatko kretanje zglobova i optimalnu udobnost.
Višebojne LED diode smještene na prednjoj strani kavnih grupa omogućuju vam trenutnu vizualizaciju radnog stanja svake grupe: dostupna, u ekstrakciji, u ispiranju, itd. Tako imate odmah dostupne informacije. Neophodno tijekom vrhunaca aktivnosti.
Sofisticirani sustav grijanja: ABM.07
Rancilio Classe 11 USB Xcelsius uključuje tehnologiju ABM.07 (Advanced Boiler Management). Slijedite narudžbe i koristite paru ili vruću vodu paralelno. ABM.07 program aktivira grijače i sprečava padove temperature, osiguravajući stalnu točnost temperature.
Sonde Rancilio strojeva omogućile su preciznije i brže podešavanje temperature. ABM.07 tehnologija upravlja potrošnjom električne energije uređaja, smanjujući je do 2/3 vrijednosti na mjestima s ograničenom dostupnom snagom.
Funkcije pare i vruće vode (dostupne kao opcija)
Rancilio Classe 11 USB Xcelsius opremljena je C-Lever Steam polugom za paru i Cool Touch parom cijevi. Pokrenite polugu prema gore, ostaje u položaju tijekom pripreme pjene od mlijeka. Također možete modulirati snagu pare pokretanjem poluge prema dolje.
Moguće je također opremiti vašu Classe 11 i-Steam mlaznicom za paru (kao opcija) koja priprema vašu pjenu od mlijeka automatski pomoću termopara. Dva tipke odabira: način "Cappuccino" koji zagrijava i teksturira mlijeko i način "Latte" koji se ograničava samo na zagrijavanje.
Također možete postaviti tri razine temperature za vruću vodu namijenjenu vašim čajevima s programibilnim količinama.
Stabilizator napona V-Flex
Rancilio V-Flex sustav je samoprilagodljivi uređaj koji regulira napon napajanja (volt) uređaja prema fluktuacijama mreže. Prilikom instalacije, ova funkcija sprječava pogreške i sprečava kvarove povezane s nestabilnošću električnog napona.
Pojednostavljeno održavanje s Easy Clean
Rancilio Classe 11 USB Xcelsius ima Easy Clean funkciju. Ulijte sredstvo za čišćenje, pritisnite gumb i ispiranje grupa obavlja se automatski. Ušteda dragocjenog vremena za bariste, osiguravajući poštivanje sanitarnih normi.
Ekološka predanost
Sve faze proizvodnog procesa Rancilio kavnih strojeva osmišljene su s konkretnim ekološkim i okolišnim pristupom talijanske marke.