Rocket Bicocca Black – profesionalni espresso aparat

Poluprofesionalni espresso stroj Rocket Espresso Bicocca Black

Rocket Espresso Bicocca: Talijanska izvrsnost za kava profesionalce

Dizajnirana za zahtjevne dionike u industriji kave, Rocket Espresso Bicocca utjelovljuje spajanje inovacije tehnološke i dizajna visokog industrijskog nivoa. Ovaj iznimni model, plod temeljitog razvoja od strane Rocket Espresso timova, odgovara najvišim standardima specijaliziranih kava zanimanja.

Prepoznatljivi dizajn, potpisani od strane Valerio Cometti (studio V12 Design u Milanu), donosi snažan vizualni potpis, idealan za unapređenje premium šanka ili kava prostora. Struktura od nehrđajućeg čelika skriva cilindričnu ekstrakcijsku grupu nedavno dizajniranu za osiguranje termičke preciznosti i savršeno kontrolirane ekstrakcije.

Bicocca je opremljena dvostrukim kotlom od inoxa, tiha rotacijska pumpa i hibridni sustav napajanja : integrirani spremnik ili direktni priključak na vodovodnu mrežu. Njezinaergonomska parnica i pipa za vruću vodu s visokom reaktivnošću osiguravaju učinkovitu, glatku i konstantnu proizvodnju u profesionalnom.

okruženjuNovo generacijsko HMI dodirno sučelje omogućuje intuitivno i potpuno upravljanje parametrima, zahvaljujući jasnom prikazu i pojednostavljenim naredbama, prilagođenim potrebama najiskusnijih barista.

Intuitivno sučelje – Potpuna kontrola za bariste

Rocket Espresso Bicocca Black opremljena je ergonomskim dodirnim zaslonom dizajniranim za intenzivnu upotrebu u profesionalnom okruženju. Sučelje, temeljeno na intuitivnim piktogramima, offre un accès rapide et visuel à l'ensemble des réglages, sans surcharge textuelle.

Les fonctions disponibles permettent une personnalisation complète du profil d'extraction :

• 4 dosages volumétriques, extraction manuelle (Start & Stop), fonction de rinçage rapide (Touch Flush)
• Réglage indépendant de la pré-infusion et du blooming pour chaque dose
• Paramétrage précis des températures pour les chaudières café et vapeur
• Programme automatique de nettoyage du groupe
• Architecture modulaire facilitant les interventions de maintenance
• Modes Éco et Calendrier pour la programmation hebdomadaire de la mise en marche
• Profil de pression ajustable, shot timer, régulation PID, et plus encore

Un capteur intégré surveille le niveau d'eau, assurant sécurité et continuité de service. Le modèle Bicocca allie finitions noires et chrome pour un rendu élégant et professionnel, à la hauteur des standards Rocket Espresso.

Entretien & backflush : maintien des performances de la Rocket Bicocca

La Rocket Espresso Bicocca a été pensée pour simplifier les opérations d'entretien en environnement professionnel ou semi-professionnel. Elle intègre un programme de backflush (nettoyage en profondeur du groupe) compatible avec le filtre aveugle fourni, associé à un détergent spécifique pour groupes d'extraction.

Pour les installations raccordées à l'eau de ville, l'utilisation d'un système de traitement de l'eau (filtration + adoucisseur) est fortement conseillée, conformément aux bonnes pratiques en usage professionnel. Ce dispositif assure non seulement la longévité de la machine mais garantit également la stabilité gustative de l'espresso. L'absence de filtration adaptée peut entraîner des dépôts de calcaire, des dysfonctionnements et une annulation de la garantie constructeur.

Le kit d'accessoires livré avec la Bicocca comprend :

• 1 porte-filtre exclusif Bicocca 1 bec
• 1 porte-filtre exclusif Bicocca 2 becs
• Filtres simple et double dose
• Tamper Rocket Espresso
• Chiffon microfibre d'entretien
• Filtre aveugle pour backflush
• Brosse de nettoyage pour groupe

L'ensemble a été sélectionné pour répondre aux exigences des professionnels du café.

Retrouvez la gamme Rocket Espresso pro sur MaxiCoffee.