ROCKET ESPRESSO Mozzafiato Cronometro R crni espresso aparat

Stilizirani stroj za espresso za kućnog baristu

Rocket Espresso je talijanski brend poznat po svojim tradicionalnim strojevima za espresso visoke klase.

Rocket Mozzafiato ističe se pouzdanošću i elegancijom, za veliko zadovoljstvo svakog bariste ili početnika bariste u potrazi za strojem za espresso opremljenim tradicionalnim grupom E61.  

Model Mozzafiato Cronometro R uključuje toplinski izmjenjivač i rotacijsku pumpu gotovo tihu. Ovaj stroj za espresso omogućuje izravno spajanje na vodovodnu mrežu.
Ovaj model ima završnu obradu u potpunosti od inoxa s pločama obojenim u crni mat.

Njen grup E61 od mjedi od 58 mm svrstava je u kategoriju poluprofesionalnih strojeva za espresso, jer će biti potrebno kombinirati je s prilagođenim mlinom za espresso za dobivanje dobrih rezultata u šalici.

Prednosti Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R

Ovaj stroj za espresso ima digitalni kronometar koji se skladno integrira u dizajn kućišta od nehrđajućeg čelika. Prikazuje se kada je pumpa aktivirana i gasi se s njom.

PID digitalni skriven je iza posude za kaplju kako bi se sačuvao retro izgled stroja u potpunosti od inoxa. Može se podesiti za različite stilove prženja. PID održava temperaturu vode za infuziju stabilnu na stupanj precizno.

Grup E61 cirkulira vodu iz kotla kroz grup kako bi se potaknula stabilnost temperature.

Kao i na drugim modelima, Rocket Espresso opremio je Mozzafiato Cronometro R dvostrukim sustavom pre-infuzije, s mehaničkim klipnim sustavom koji radi postupno u statičkoj komori predinfuzije, za potpuno zasićene ekstrakcije bogate cremom. 

Unutar kućišta, La Mozzafiato Cronometro R identična je modelu Giotto, razlikuje se samo po manjoj vanjskoj veličini. Sadrži veliki bakreni kotao od 1,8 L i grijač od 1350 W, te integrirane senzore koji nadziru razine kotla i spremnika.
Stroj vas upozorava i, ako je potrebno, automatski se isključuje kako bi se spriječio rad kotla na suho. 

Cronometro R također ima podesive noge po visini, parnu mlaznicu Cool Touch  snažnu za latte art i odvojenu slavinu za vruću vodu.

Pribor koji se isporučuje uz Mozzafiato Cronometro R crnu

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R isporučuje se s kompletnim paketom pribora :

Portafilter od mjedi s 1 izljevom
Portafilter od mjedi s 2 izljeva
Filter za jednu šalicu
Filter za dvije šalice
Slijepi filter
Tamper
Mikrovlakana krpa
Četka za čišćenje
Mjerna žličica
Priručnik s uputama 

Održavanje i backflush

Espresso stroj Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R omogućuje vam izvođenje Backflush (dubinsko čišćenje), za čišćenje stroja, koristeći isporučeni slijepi filter i specijalizirani deterdžent.

Pogledajte naš blog članak: Kako održavati ručni espresso stroj.

Napomena: Za strojeve spojene na vodovodnu mrežu, toplo se preporučuje koristiti komplet za omekšavanje i filtraciju vode (kao za profesionalni espresso stroj). Ovaj komplet je neophodan kako bi se osiguralo da je voda sigurna za vaš stroj i kako bi espresso imao bolji okus. Ako voda nije filtrirana, rizikujete oštećenje stroja dugoročno i poništenje jamke od strane proizvođača zbog nedostatka održavanja.