Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V espresso aparat, crni

Une machine expresso stylée pour le barista maison

Rocket Espresso est une marque italienne réputée pour ses machines expresso traditionnelles haut de gamme.

La Rocket Mozzafiato est fiable et élégante, qui ravira tout barista ou apprenti barista à la recherche d'une machine expresso dotée du traditionnel groupe E61.  

Le modèle Mozzafiato Cronometro V embarque un échangeur thermique et une pompe à vibrations. Si vous souhaitez la même machine avec raccordement au réseau d'eau, il faudra opter pour la Cronometro R (avec pompe rotative).

Son groupe E61 en laiton de 58 mm la classe dans la catégorie des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Les avantages de la Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V

Cette machine expresso dispose d'un chronomètre digital qui s'intègre dans le design de la carrosserie en acier inoxydable. Il s'affiche lorsque la pompe est activée et s'éteint lorsqu'elle est arrêtée.

Le PID digital est dissimulé derrière le bac d'égouttement afin de préserver l'aspect rétro tout inox de la machine. Il peut être réglé pour s'adapter à différents styles de torréfaction. Le PID maintient la température de l'eau d'infusion stable au degré près.

Le groupe E61 fait circuler l'eau de la chaudière à travers le groupe pour favoriser la stabilité de la température.

Comme sur les autres modèles, Rocket Espresso a intégré un double système de pré-infusion sur la Mozzafiato Cronometro V, avec un système de piston mécanique qui fonctionne progressivement dans une chambre de pré-infusion statique, pour des extractions entièrement saturées et riches en crema.

À l'intérieur, La Mozzafiato Cronometro V est identique au modèle Giotto, elle se distingue uniquement par son encombrement extérieur plus réduit. Elle embarque une grande chaudière en cuivre de 1,8 L kao i grijač od 1350 W, te ugrađeni senzori koji nadziru razine u kotlu i spremniku.
Uređaj vas upozorava i, ako je potrebno, automatski se isključuje kako bi se izbjeglo suvo radjenje kotla. 

Cronometro V također ima podesive noge po visini, mlaznicu za paru Cool Touch  moćnu za latte art i odvojeni slavinu za vruću vodu.

Pribor koji dolazi s Mozzafiato Cronometro V crni

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V crni dolazi s potpunim setom pribora :

Portafilter od mesinga 1 mlaz
Portafilter od mesinga 2 mlaza
Filter za jednu šalicu
Filter za dvije šalice
Slijepi filter
Tamper
Mikrovlakana krpa
Četka za čišćenje
Mjerna žličica

Održavanje i backflush

Espresso aparat Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V omogućuje Backflush (dubinsko čišćenje), za čišćenje vašeg aparata, koristeći isporučeni slijepi filter i specijalizirani deterdžent.

Pogledajte naš blog članak: Kako održavati ručni espresso aparat.