Sokovnik Santos 50 - Santos

Extracteur de jus professionnel

L'extracteur de jus par centrifugation "Santos juicer" n°50, reconnu pour son silence de fonctionnement, permet d'extraire le maximum de pur jus et de vitamines de la plupart des fruits et légumes. Il constitue un choix idéal pour les bars à jus et les amateurs de diététique.

Cette centrifugeuse professionnelle vous permet d'introduire des fruits entiers afin d'extraire le maximum de jus frais naturel de la plupart des fruits et légumes.

Notons qu'aucune découpe préalable des ingrédients n'est nécessaire, grâce à une goulotte d'alimentation de grand diamètre : 79.5 mm.

Dotée d'un rendement moyen de 70 % (soit 7 litres de jus pour 10 kg de fruits), la centrifugeuse Santos extrait le jus et les vitamines de la plupart des fruits et légumes (les agrumes nécessitant d'être pelés).

Compatible avec tous les fruits et légumes (les agrumes doivent être pelés), la centrifugeuse "Santos juicer" permet de réaliser jus de fruits et de légumes, cocktails, coulis, fonds de sauces, sorbets, glaces…

Caractéristiques

• Filtration parfaite : grand panier équipé d'un tamis très fin (0.5 mm / 0.02'').
• Large introduction : 79.5 mm. Permet l'introduction de fruits et légumes entiers.
• Silence : permet une utilisation en présence de la clientèle.
• Sécurité : arrêt du moteur et frein mécanique immobilisant le panier lors de l'ouverture de la poignée.
• Système Ezy-clean™ breveté : cuve, couvercle et panier démontables sans outils.
• Hauteur du bec : 200 mm (8.6"), permettant la production de jus en continu au pichet ou directement au verre.
• Débit : 100 l/h