Zrna kave za profesionalce Pellini Vivace Tradizionale Intenso - 1 kg

Saznajte više o ovom zrnu kave Pellini:

Ključne informacije

Glavne karakteristike ovog zrna kave PELLINI Vivace Tradizionale Intenso:

Zrno kave za profesionalce PELLINI Vivace Tradizionale Intenso

Kava Pellinije rezultat sporog praženja, čija su zrna ravnomjerno pečena.

Zahvaljujući ovim zrnima kave Vivace Tradizionale Intenso vaše sljedeće degustacije postat će pravi nezaboravni trenuci, u kojima ćete znati razveseliti svoja čula s ukusnom kavom sbogatom i gustom kremom, praćenomlagano voćnom, a zatim začinjenom aromom.Les kave Pellinisu dobile dvostruko priznanje:Dvostruka Zlatna medaljau kategorijama "Espresso" i "Moka" tijekomprvog izdanja International Coffee Tasting.

Pellini, marka kvalitetnog zrna kave

La praženjedu kave Pellinivrši se izuzetno sporo i pri vrlo kontroliranim temperaturama ovisno o vrsti obrađenog zrna. Ova obrtnička pažnja uklapa se koherentno uprojekt Kvalitetatvrtka je usvojila pristup koji omogućuje postizanje ciljanih rezultata uz očuvanje integriteta sirovine, bez ikakvog prisilnog zahvata. Zrno je prženo na homogen način, od središta do vanjske ovojnice, zahvaljujući postupku njezinog zagrijavanja. Tehnika prženja vrši se vrućim zrakom, bez da zrna dođu u dodir s ikakvim metalom. Struja zraka čini da kava leta u zraku održavajući je u suspenziji.Hlađenje se također vrši zrakom. Nakon toga, zrna se usmjeravaju prema silosima namijenjenim odmoru i dekantaciji. Nakon rigorozne degustacije, dvadeset stručnih sudaca procjenjuje okuse i arome kave. Mobilizirajući sva osjetila, uspijevamo uočiti suptilne nijanse okusa: od njuhova do vizualnog promatranja, kava podliježe pažljivoj kontroli i tek nakon potvrde sudaca bit će spremna za tržište.