Pellini Vivace Tradizionale Intenso szemes kávé 1 kg - szakembereknek

Tudjon meg többet erről a Pellini szemes kávéról:

Kulcsinformációk

A PELLINI Vivace Tradizionale Intenso szemes kávé főbb jellemzői:

PELLINI Vivace Tradizionale Intenso szemes kávé professzionális felhasználásra

A Pellini kávé lassú pörkölés eredménye, ahol a szemek egyenletesen pirultak.

A Vivace Tradizionale Intenso szemes kávéval következő kóstolásai valóban felejthetetlen pillanatokká válnak, ahol érzékeit egy finom kávéval kényeztetheti, gazdag és sűrű krémjével, kíséretében egy enyhén gyümölcsös, majd fűszeres aromával.A Pellini kávék dupla elismerést nyertek: Dupla Aranyérem a " Espresso " és " Moka " kategóriákban az International Coffee Tasting első kiadásán.

Pellini, egy minőségi szemes kávé márka

A pörkölés a Pellini kávé rendkívül lassan és a kezelt szem típusától függően szigorúan ellenőrzött hőmérsékleteken történik. Ezek a kézműves gondoskodások koherensen illeszkednek a Minőségi projektbe a vállalat olyan megközelítést alkalmazott, amely lehetővé teszi a kívánt eredmények elérését, miközben megőrzi az alapanyag integritását, anélkül hogy bármilyen kényszerítő beavatkozásra szorulna.A bab egyenletesen pörkölődik a belső magtól a külső héjig egy gyengéd fűtési eljárásnak köszönhetően. A pörkölési technika meleg levegővel történik, anélkül hogy a babok bármilyen fémmel érintkeznének. Egy légáramlat lebegteti a kávét felfüggesztett állapotban tartva.A hűtés szintén levegővel történik. Ezután a babok kijelölt silókba kerülnek pihenésre és leülepedésre. Egy szigorú kóstolást követően húsz szakértő bíró értékeli a kávé ízeit és aromáit. Az összes érzék megmozgatásával sikerül megkülönböztetni a finom ízárnyalatokat: a szaglástól a vizuális megfigyelésig, a kávé alapos ellenőrzésen esik át, és csak a bírók jóváhagyása után válik kereskedelmi forgalomba hozhatóvá.