Xcelsius: Hőprofilozás
A Xcelsius rendszer lehetővé teszi a kávé áztatóvízének hőmérsékletének beállítását dinamikus változtatással, akár 5°C (9°F) emelkedés vagy csökkenés engedélyezése a 25-30 másodpercig tartó extrakció alatt.
Minden csoport egy önálló kazánt tartalmaz, amely optimalizálja a hőstabilitást és lehetővé teszi a hőmérsékleti profil pontos meghatározását minden csoporthoz.
Ez a funkció lehetővé teszi az organoleptikus jellemzők felfedését minden keverék számára a legjobb eredmény elérése érdekében a csészében.
Intelligens érintőképernyős interfész
A Rancilio Classe 11 kávéfőző nagyon egyszerűen programozható az 5,7 hüvelykes, okostelefonokra emlékeztető érintőképernyőjének köszönhetően. A barista akár 4 áztatási profilt is menthet minden csoporthoz.
A menük kóddal védhetők, személyre szabott élményt kínálva a baristáknak, vezetőknek és technikusoknak.
Telefonhoz csatlakoztatható eszpresszó gép
A Rancilio CONNECT funkció lehetővé teszi az innovatív interakciót a géppel. Egy okostelefon vagy tablet segítségével felügyelheti egy vagy több gép összes műveletét.
Így beállíthatja kávéellátását, megtekintheti a fogyasztási statisztikákat és megtekintheti az összes technikai támogatással és karbantartással kapcsolatos üzenetet.
Elegáns és ergonomikus professzionális eszpresszó gép
A Rancilio Classe 11 és oldalsó paneljeinek megjelenése szilárdságot erős és egy markáns személyiség. A gép hátsó része kiemeli a felhasznált anyagok nemességét, különösen a rozsdamentes acélt, és dekoratív LED-eket is tartalmaz. A munkalap inoxból.
A szűrőtartó egy ergonómiára tervezett fogantyút integrál, amelyet úgy fejlesztettek ki, hogy a baristák csuklóit rugalmasan és optimális kényelemmel mozgathassák.
A kávécsoportok elülső részén elhelyezett többszínű LED-ek lehetővé teszik, hogy azonnal láthassa az egyes csoportok működési állapotát: elérhető, kivonás alatt, öblítés alatt stb. Így azonnali információval rendelkezik. Elengedhetetlen a forgalmas időszakokban.
Kifinomult fűtési rendszer: ABM.07
A Rancilio Classe 11 USB Xcelsius az ABM.07 technológiát (Advanced Boiler Management) használja. Egymás után adhatja le a rendeléseket, és párhuzamosan használhatja a gőzt vagy a forró vizet. Az ABM.07 program elindítja a fűtőelemeket és megelőzi a hőmérséklet-esést, miközben biztosítja a állandó hőmérséklet-pontosságot.
A Rancilio gépek szenzorai lehetővé tették a finomabb és gyorsabb hőmérséklet-szabályozást. Az ABM.07 technológia kezeli a gép áramfogyasztását, akár 2/3-ára csökkentve azt azokon a helyeken, ahol a rendelkezésre álló teljesítmény korlátozott.
Gőz- és forróvíz funkciók (opcionálisan elérhetők)
A Rancilio Classe 11 USB Xcelsius a C-Lever Steam gőzkarral és a Cool Touch gőzlándzsával van felszerelve. Húzza fel a kart, az a tejhab elkészítése közben megtartja a pozícióját. A gőz erejét is szabályozhatja, ha lefelé húzza a kart.
Lehetőség van arra is, hogy Classe 11 gépét i-Steam gőzcsővel (opcionálisan) szerelje fel, amely automatikusan készíti el a tejhabot egy termoelemmel. Két választógomb: a "Cappuccino" mód, amely felmelegíti és textúrálja a tejet, és a "Latte" mód, amely csak a melegítésre korlátozódik.
Emellett beállíthat három hőmérsékleti szintet a forró vízhez a teáihoz, programozható mennyiségekkel.
V-Flex feszültségstabilizátor
A Rancilio V-Flex rendszere egy önműködő eszköz, amely szabályozza a gép tápfeszültségét (volt) a hálózat ingadozásai szerint. A telepítéskor ez a funkció elkerüli a hibákat és megelőzi az elektromos feszültség instabilitásából adódó működési zavarokat.
Egyszerűsített karbantartás Easy Clean funkcióval
A Rancilio Classe 11 USB Xcelsius az Easy Clean funkciót használja. Öntse be a tisztítószert, nyomja meg a gombot, és a csoportok öblítése automatikusan megtörténik. Értékes időt takarít meg a baristáknak, miközben biztosítja az egészségügyi előírások betartását.
Környezeti elkötelezettség
A Rancilio kávéfőzők gyártási folyamatának összes lépését konkrét ökológiai és környezeti megközelítés jellemzi az olasz márka részéről.