1 Kg Caffè Macinato Biologico Decaffeinato Sueño - Lugat | Professionisti

Name: 1 Kg Caffè Macinato Biologico Decaffeinato Sueño - Lugat | Professionisti
Brand: Lugat
SKU: 163154
Price: 22.72 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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22,72€

Formato ideale per professionisti: caffè decaffeinato ad acqua dal Messico, note golose di speculoos e spezie. Confezione: 4 x 250g.

Disponibile Tutto nel carrello Esaurito

100% Arabica (Messico)
Decaffeinazione senza solventi
Macinatura universale
Note di speculoos e spezie
Tostato in Francia
Confezionamento: 4 x 250 grammi

Consegna stimata

da Lunedì 20 Aprile

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Reso facile

Reso possibile fino al 20 Maggio 2026

Marca: Lugat
SKU: 163154
EAN/GTIN: 3700809364583
Categoria: Machine à café Krups

Questo caffè macinato, decaffeinato ad acqua, proviene dalla regione di Altura in Messico. Avrete una tazza dolce con note golose di speculoos e spezie. Tostatura in Francia. 4 x 250g.

Caratteristiche principali del caffè:

PREMIERE LIGNE

Intensità

Caffè dolce

Denominazione

Label

Paese d'origine

Messico

LIGNE 2

Tostatura

Paese di Tostatura

Francia (Aquitaine)

LIGNE 3

Tipo di caffè

100% Arabica

Piantagione

Altitudine 1200M

Raccolta manuale e selettiva

Processo

Lavato

Certificazione

Caffè proveniente dall'Agricoltura Biologica

FIN TABLEAU CARACTERISTIQUE

Focus sulle diverse denominazioni:

Questo caffè decaffeinato Sueño è un Caffè di Label.

		Un Caffè di Label : caffè di qualità superiore corrispondente a una regione di coltivazione
		Un Caffè di Terroir : caffè di qualità riconosciuto per la tipicità del suo terroir
		Un Micro-Lot : un Caffè di Terroir proveniente da una parcello identificato per la sua qualità eccezionale o la sua preparazione specifica

Cosa ne pensa Marco, tostatore da Lugat:

Marco* lo ama per:

Questo caffè dal corpo ben presente, con note di cereali, offre un attacco speziato che ricorda il pan di spezie. Troverete una bella persistenza in bocca con una finale alle note di pane tostato.

* Il tostatore che ha un grains (Lugat)

80 /100

Altre caratteristiche di produzione:

Periodo di raccolta:Gennaio ad Aprile

La storia di Lugat:

Lionel Lugat è il tostatore emblematico di MaxiCoffee . Ha saputo circondarsi, nel corso degli anni, di una solida squadra di tostatori.

A turno esperto di caffè , giudice ai Campionati di Francia di Caffè e cronista avveduto della nostra catena caffè , Lionel vi racconta la storia di Lugat e la sua passione per l' universo della tostatura qui sotto.

Presentazione di questo caffè:

La metodo utilizzato di decaffeinazione è quello ad acqua.È un procedimento naturale che non utilizza sostanze chimiche. Questo metodo dà caffè capaci di soddisfare i palati più esigenti perché conservano la complessità e la corpulenza di un caffè non decaffeinato.

Il principio della decaffeinazione ad acqua è semplice. I chicchi di caffè verde, quindi non tostati, sono immersi in bagni d'acqua contenenti gli stessi componenti aromatici di quelli contenuti nel chicco di caffè, eccetto la caffeina.

Secondo il "Principio di osmosi" , e sotto determinate condizioni di temperature e pressione, il bagno d'acqua si riequilibrerà. Infatti, 50% della caffeina passerà nel bagno d'acqua e 50% resterà nel chicco di caffè. Il procedimento sarà ripetuto fino a 10 volte per ridurre al massimo la tenore in caffeina contenuta nel chicco, ovvero tra lo 0.01% e lo 0.02%.

Lugat

Lugat è stata creata e immaginata dai team di tostatura di MaxiCoffee. La vita è troppo breve per non volere il meglio… Anche nella vostra tazza!Da Lugat, è la nostra convinzione ed è per questo che abbiamo deciso di proporre solo caffè pregiati.Il caffè essendo prima di tutto una questione di gusto, abbiamo a cuoredemocratizzare l'accesso ai caffè di specialità, mantenendo al contempo la nostra expertise artigianale, garanzia di freschezza, eccellenza e maestria del torrefattore.

Intensità del caffè	delicata
Paese di origine	Messico
Tostatura di Maxicoffee	Freschezza garantita
Paese di origine della tostatura	Francia
Agricoltura biologica	Bio
Note di degustazione	Spezie, Speculoos
Dominanza Aromatica	Gourmand
EAN	3700809364583