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da Sabato 18 Aprile
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Informazioni chiave
Livello di tostatura — Scura
Famiglia aromatica
Scopri il caffè che ha permesso a Vincent Ballot di diventare il primo Meilleur Ouvrier de France nel campo della torrefazione.
Il nome di questo caffè, Le Cinq, non è stato scelto a caso. Vincent Ballot portava questo numero al momento della sua consacrazione. Fu il primo torrefattore a essere riconosciuto Meilleur Ouvrier de France grazie a questo caffè in grano.
Questo caffè nasce dall'assemblaggio di diversi chicchi di caffè, tutti scrupolosamente scelti, attraverso il Perù, l'Honduras, l'Etiopia e l'Indonesia. Sono stati coltivati nel rispetto dell'agricoltura biologica e sono certificati BIO. Il torrefattore francese ha rispettato i tempi di cottura per ogni caffè in funzione del loro livello di fermentazione e assemblato questi ultimi dopo la tostatura.
In tazza:
È un caffè di grande finezza, un caffè in grani di alta gamma ineguagliabile. Si ritrova un attacco tutto cacao prima di passare a qualsiasi altra cosa, del frutto ! Le note speziate e acidule si mescolano per prolungare il piacere della pausa caffè.
Da degustare con metodo dolce, con una Chemex ad esempio, per un vero nettare pieno di femminilità !
Dal 1996, laGrange si impegna a essere il tramite di sapori tra produttori e consumatori, selezionando con cura infusioni, tè e caffè, per fare di ogni tazza un viaggio sensoriale. Con sede a Marnay, lavora con produttori appassionati per rivelare ciò che la natura ha di migliore e creare momenti di felicità, accessibili a tutti. Sostenuta da un approccio umano, laGrange unisce sia gli intenditori che i curiosi.
| Note di degustazione | Cacao, Frutti Rossi, Nocciola Tostata |
| Paese di origine della tostatura | Francia |
| Condizioni di conservazione | proteggere dalla luce. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione o trasferire il contenuto in un contenitore ermetico. Conservare in un luogo asciutto. |
| Famiglia olfattiva principale | Gourmand |
| Continente di origine | Origini diverse. |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 3760259315474 |
Riscaldamento per mattoni
Grani di caffè Lugat, varietà Moka Sidama Tabé. Provenienza etiope, 100% arabica. Specialty coffee monorigine con sentori di cioccolato, mandorla e miele. Confezione da 250g
Riscaldamento per mattoni
Blend di arabica e robusta selezionati dal Sud America e dall'Africa. Espresso intenso con sentori di caramello e cereali. Formato 500g
Riscaldamento per mattoni
Esplora la miscela Rosa di Tanat, caffè torrefatto a Parigi. Questa blend biologica unisce l'80% di Arabica (Brasile, Honduras, Guatemala) al 20% di Robusta indiana. Un espresso intenso che sorprende con dolcezza e corpo, avvolto da sentori di cioccolato fondente. Confezione da 200g
Riscaldamento per mattoni
Miscela 189 di Tanat, 200g: puro arabica proveniente da Brasile e Honduras, certificato biologico, tostato artigianalmente in Francia. Sentori di caramello e nocciole. Eccellente per la preparazione di espresso.
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