250 g - Caffè in grani - La Esperanza Bio - LUGAT

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Scopri il caffè in grani Lugat, La Esperanza Bio - 250g

La Esperanza, il Specialty coffee ideale per espresso proveniente da agricoltura biologica

Unatazza equilibratavi aspetta con questo caffè. Le note fresche di ribes vi offrono unattacco acidulo. Il corpo è equilibrato su notecioccolatee il finale è dolce portato da note dicaramello.

Uncaffè di terroir, come La Esperanza, è un caffè di qualità riconosciuto perla tipicità del suo terroir.

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Informazioni sulla fattoria

Grupo Siera coltiva i suoi caffè in un microclima caratterizzato da un terreno sabbioso e roccioso.Le loro piantagioni si trovano a un'altitudine di 1 700 metri, beneficiando così di una temperatura media annuale di 27 gradi Celsius.

Ilperiodo di raccoltasi estende danovembre a gennaio. La lavorazione del caffè viene effettuata con particolare cura.I chicchi sono raccolti a mano e trattati secondo il metodo lavatolo stesso giorno. Ilprocesso di fermentazione dura tra 13 e 15 ore. I chicchi vengono poi essiccati su letti africani al sole per 15-20 giorni.Questo processo meticoloso garantisce la conservazione degli aromi e delle caratteristiche uniche del caffè di Sierra.

Informazioni sul produttore

Nella provincia del Magdalena, nellaregione della Sierra Nevada, i produttori uniscono i loro sforzi per produrre uncaffè di alta qualità, migliorando così il loro profilo commerciale e la qualità di vita dei loro membri.Questi ultimi sono inoltrecertificati biologici, promuovendo unacoltura sostenibile del caffèin grado di fare la differenza in termini di origine e qualità. Mantengonoun forte impegno verso la protezione e la conservazione dell'ambiente, contribuendo al contempo all'uguaglianza sociale. I caffè di Grupo Siera sono riconosciuti per le lorotazze vibranti con note fruttaterestandoequilibrate.