Questo caffè macinato (per caffettiera italiana) Moka Gamoji proveniente dalla regione di Nekemte a Ovest dell'Etiopia. Questo caffè certificato, proveniente da agricoltura biologica, offre note di Cioccolato, scorza d'arancia, fiori bianchi. Confezione: 250g.
Caratteristiche principali del caffè Moka Gamoji:
PRIMA RIGA
Intensità
Caffè equilibrato
Denominazione
Caffè di Etichetta
RIGA 2
Paese di Tostatura
Francia (Aquitaine)
RIGA 3
Tipo di caffè
100% Arabica
Moka
Piantagione
Altitudine 2400M
Raccolta manuale e selettiva
FINE TABELLA CARATTERISTICHE
Scopri di più sulla nostra Tostatura Medium:
Questo caffè "speciale espresso" proviene da una tostatura medium che sviluppa un corpo generoso, dei aromi potenti e della rotondità in bocca.
Al contrario, i nostri caffè risultanti da una tostatura light sviluppano una acidità marcata nonché una palette di aromi più complessa in tazza.
Cosa ne pensa Julien, tostatore di Lugat:
| Julien* lo ama per: Questo caffè bio offre una tazza con una bella esplosione aromatica. Apprezzerete il suo attacco acidulo su note di scorza d'arancia e fiori bianchi, così come la sua texture siruposa. In un secondo momento, si rivela una sucrosità con note più cioccolatate. * Il tostatore che ha un chicco (Lugat) |
84/100 |
La storia di Lugat:
Lionel Lugat è il tostatore emblematico di MaxiCoffee. Ha saputo circondarsi, nel corso degli anni, di una solida squadra di tostatori.
A turno esperto di caffè, giudice ai Campionati di Francia di Caffè e cronista avveduto della nostra catena caffè, Lionel racconta la storia di Lugat e la sua passione per l'universo della tostatura qui sotto.
Presentazione del caffè in chicchi Moka Gamoji
Questo caffè Moka Nekemte proviene da una cooperativa situata nella regione di Nekemte. È prodotto senza pesticidi nel rispetto dell'ambiente. La regione di produzione è conosciuta per offrire ai caffè profili molto aromatici (spesso fruttati e/o floreali). Questo caffè non fa eccezione con un profilo tipico del suo terroir (bello attacco fruttato).
Situazione geografica:
Lugat
Lugat è stata creata e immaginata dalle squadre di tostatura di MaxiCoffee. La vita è troppo breve per non volere il meglio… Anche nella tua tazza!Da Lugat, è la nostra convinzione ed è per questo che abbiamo deciso di proporre solo caffè di qualità. Perché il caffè è una storia di gusto prima di tutto, desideriamo rendere i caffè di specialità accessibili a tutti, senza mai rinnegare il nostro know-how, garanzia di freschezza, qualità e precisione di tostatura.