250 g - Grani Caffè - Nicaragua El Mombacho - LUGAT

Scoprite i dettagli di questo caffè in grani Lugat :

Informazioni chiave

Caffè in grani LUGAT Nicaragua El Mombacho:

Questo caffè offreun attacco morbidocon dellenote di mandorle.Aspettatevi unespresso dal corpo rotondo, con una texture setosa che sottolinea dellenote di cioccolato fondente. E' unatazza equilibrata e golosa, con un finale delicato sul melone candito.

Presentazione della fattoria e del produttore:

Questocaffè in graniEl Mombacho proviene dallaregione di Dipilto, in Nicaragua. Questo caffè è il frutto del lavoro di Olman Valladarez, nella suafattoria "Buenos Aire". Luis Valladarez, fondatore della fattoria, iniziò la sua attività acquisendo una piccola fattoria di nome Buenos Aires prima di acquistare altre due fattorie, La Laguna ed El Suyatal.

Inizialmente, tutta la sua produzione veniva venduta esclusivamente in ciliegie fino alla costruzione, qualche anno fa, della suapropria azienda di trasformazione: Cafetalera Buenos Aires. Il suo obiettivo era dicontrollare al meglio la produzione e l'esportazione di questi caffè.

Nel 2004, il secondo figlio di Luis Emilio, Olman, si unisce al padre e al fratello per gestire e amministrarele fattorie di famiglia.

Diventandoesperto di processi e caffè di mono-varieta', iniziò nel 2005 a presentarenumerosi Micro-Lotsdelle sue fattorie alconcorso della Cup of Excellencedel Nicaragua ottenendovi ottimi risultati.