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250g Caffè in Grani La Colina - THE BARN
250g Caffè in Grani La Colina - THE BARN
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250g Caffè in Grani La Colina - THE BARN
-31%

250g Caffè in Grani La Colina - THE BARN

3,0/5·1 recensioni
12,14€17,60€
Esplora il caffè in grani La Colina di The Barn: un grand cru di specialità proveniente dal Guatemala. Sapore ricco con note fruttate e dolci. Confezione da 250g
Disponibile Tutto nel carrello Esaurito
  • Aroma di papaia e torrone
  • Roasting artigianale in Germania
  • 250 grammi

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Marca
The Barn
SKU
157197
EAN/GTIN
7400001001854
Categoria
Riscaldamento per mattoni

Scoprite i dettagli di questo caffè in grani The Barn :

Informazioni chiave

COMPOSIZIONE
Pure Origine
TERROIR D'ORIGINE
Guatemala
TOSTATURA
Germania

Livello di tostatura — Medium

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Acidità marcata & aromatica del terroirAmarezza marcata & aromatica di tostatura

Famiglia aromatica

Dominante
Frutti gialli
Secondaria
Gourmand
Note di degustazione
TorronePapaya

Carta d'identità del caffè

PROVENIENZA
Guatemala, Chimaltenango
METODO
Lavato
VARIETA
Caturra, Bourbon
ALTITUDINE
1700 metri

250g Caffè in grani - La Colina - THE BARN

Un'armonia ideale tra dolcezza e vivacità

Questo caffè in grani è un Grand Cru proveniente dal Guatemala. Offre una tazza armoniosa con una dolcezza intensa accompagnata da un'acidità delicata.

È l'assemblaggio di due varietà : il Caturra e il Bourbon. Il suo trattamento lavato sviluppa aromi complessi e potenti. Esplorate sapori di papaya e torrone. Un'alleanza sorprendente e perfettamente riuscita. Immergetevi nella storia dell'azienda agricola produttrice. Situata a San Martin Jilotepeque nella regione di Chimaltenango in Guatemala, appartiene ad Antonio Medina. Terza generazione a coltivare queste terre, ha piantato la sua prima pianta di caffè nel 1991. In seguito all'ampliamento delle sue piantagioni, ha sviluppato le proprie strutture di lavorazione, privilegiando la qualità piuttosto che il volume. Ha ottenuto ottimi punteggi anche durante la competizione Guatemala Cup of Excellence!Il caffè di questa azienda agricola beneficia di vantaggi legati al suo ambiente: della vegetazione e dell'acqua fresca per l'irrigazione. Solo un quarto della sua fattoria è dedicato al caffè, intende preservare una grande parte di foresta nativa.

The Barn

THE BARN è tra i principali torrefattori di caffè di specialità in Europa dal 2010. I loro caffè sono serviti da numerosi locali e appassionati a casa in tutto il mondo. La vision di The Barn è molto chiara fin dalle sue origini: concentrarsi sul miglioramento dei propri caffè. Nessun compromesso - solo un eccellente caffè. I loro caffè sono esclusivamente single origin, nessun blend, per mettere in risalto profili di sapore specifici e valorizzare ogni fattoria con cui collaborano. Questo rende gli agricoltori orgogliosi e il prodotto completamente tracciabile.

Note di degustazionePapaia, Torrone
Paese di tostaturaGermania
Condizioni di conservazioneproteggere dalla luce, conservare in un luogo asciutto.
Famiglia aromatica principalefrutti gialli
Continente di origineAmerica Centrale
Arabica / Robusta100% Arabica
EAN7400001001854

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