250g Ground Coffee - Burundi Organic - TERRA ETICA

I motivi per scegliere il caffè macinato bio Terra Etica

Terra Etica vi invita a assaporare il suo macinato proveniente dall'agricoltura biologica, elaborato a 100 % arabica. I chicchi impiegati per la creazione di questo caffè macinato provengono dal terroir di Buyengero situato in Burundi, un paese dell'Africa orientale. È la cooperativa UMCO W'IKAWA , stabilita a più di 1500 m di altitudine, che produce questo caffè equo in un'ottica costante di lotta contro l'erosione del suolo.

Questo macinato Terra Etica si estrae per metodo filtro e si consuma idealmente all'ora del pasto, il pomeriggio. Può inoltre integrarsi nel quadro del vostro pasto.

Apprezzerete un caffè vellutato in bocca e una vivacità orientata verso l'acidità. Si spiega in parte per la presenza di note di frutti rossi composti, spezie e cacao. Intensi aromi si rivelano inoltre durante la degustazione.

Lasciatevi tentare dal delizioso caffè macinato Terra Etica, e approfittatene per scoprire la nostra pagina Caffè macinati.

Il caffè macinato Burundi si degusta anche in pasticceria!

Ingredienti e ricetta da consultare sul sito del marchio

Ricetta:

1) Per preparare la crema pasticcera : portare a ebollizione il latte con la vaniglia e il caffè macinato. Lasciare in infusione 5 minuti

2) In un'altra casseruola : mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina, poi il latte infuso precedentemente. Portare il tutto a ebollizione mescolando e riservare in un recipiente poi al fresco.

3) Per l'impasto : mescolare il burro, lo zucchero, la farina, il lievito. Aggiungere poi le uova e il rum. Impastare 5 minuti.

4) In uno stampo adatto: stendere uno strato primo di impasto facendolo risalire sui bordi. Versare la crema al caffè sull'impasto e ricoprire di nuovo di impasto.

5) Lasciare riposare un'ora al fresco prima di metterlo in forno a 160 °C per 30 minuti.