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da Sabato 18 Aprile
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Informazioni chiave
Livello di tostatura — Medium+
Famiglia aromatica
Carta d'identità del caffè
Esplorate un caffè di pure origine proveniente dalla cooperativa FEDECOVERA, stabilita nella regione di Cobán, Las Verapaces, in Guatemala. Questa terra che si estende tra i 1350 e i 1500 m di altitudine, conferisce a questo chicco una freschezza straordinaria e una tipicità aromatica incomparabile.
Inserite in una zona tropicale preservata, le piantagioni guatemalteche beneficiano diuna copertura vegetale naturaleche permette una maturazione progressiva delle ciliegie e una ricchezza aromatica ottimale. Avvolte dauna fauna e flora abbondanti comprendenti specie endemiche, adottano un approccio agricolo responsabile:la polpa del caffè viene recuperata e convertita in fertilizzante naturale, favorendo pratiche colturali ecologiche e un caffè di specialità d'eccezione.
Inoltre, il marchio francese Café Mokxa ha optato perun confezionamento 100% eco-responsabile: sviluppato in Europa, è realizzato in carta kraftproveniente da cellulosa di legno estratta da foreste gestite in modo sostenibile, al fine di minimizzare la propria impronta ecologica.
La suatorrefazione medium+rivela una tazza vellutata e golosa, strutturata attorno aaromi di cacao,mandorle tostateezucchero di canna, delicatamente esaltati da una nota acidula diagrumi. Ogni degustazione si trasforma in un momento raffinato, tra dolcezza e freschezza, per un'esperienza caffè indimenticabile.Disponibile in una confezione pratica da 250 g, questo caffè, proveniente da diverse varietà e preparato con il metodo lavato, offre un'intensità aromatica straordinaria e una freschezza mantenuta in ogni tazza. Con unavalutazione di 84/100, rientra tra i caffè di specialità più rinomati.
Lasciatevi tentare da questo caffècertificato proveniente da agricoltura biologica: aggiungetelo subito al vostro carrelloe, in attesa della consegna, esplorate la nostra gamma completa nella paginaCaffè in grani.
Dal 2011, animata da una squadra di appassionati, con sede a Strasburgo e Lione, Mokxa opera oggi in Francia e in Europa, affiancata da coffee shop, ristoranti e hotel. Il team di Café Mokxa dedica particolare attenzione alla selezione dei chicchi con i nostri importatori o direttamente presso i produttori. Tutti i caffè, 100% arabica, provengono da agricoltura ragionata o biologica. Poiché il caffè è un prodotto agricolo, definito da un clima, una natura del suolo, un'ombreggiatura, una varietà botanica e un'altitudine, il loro assortimento evolve nel corso delle stagioni in base alla disponibilità dei raccolti. Café Mokxa lavora solo caffè di terroir, di raccolti attuali, e che hanno ottenuto un punteggio di degustazione superiore a 84/100.
| Note di degustazione | Mandorle Tostate, Cacao, Scorza di Agrumi, Zucchero di Canna |
| Paese di origine della tostatura | Francia |
| Condizioni di conservazione | proteggere dalla luce, conservare in un luogo asciutto. |
| Famiglia olfattiva principale | Gourmand |
| Punteggio: 84/100 | 84 / 100 |
| Continente di origine | America Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 3144563216786 |
Riscaldamento per mattoni
Grani di caffè Lugat, varietà Moka Sidama Tabé. Provenienza etiope, 100% arabica. Specialty coffee monorigine con sentori di cioccolato, mandorla e miele. Confezione da 250g
Riscaldamento per mattoni
Blend di arabica e robusta selezionati dal Sud America e dall'Africa. Espresso intenso con sentori di caramello e cereali. Formato 500g
Riscaldamento per mattoni
Esplora la miscela Rosa di Tanat, caffè torrefatto a Parigi. Questa blend biologica unisce l'80% di Arabica (Brasile, Honduras, Guatemala) al 20% di Robusta indiana. Un espresso intenso che sorprende con dolcezza e corpo, avvolto da sentori di cioccolato fondente. Confezione da 200g
Riscaldamento per mattoni
Miscela 189 di Tanat, 200g: puro arabica proveniente da Brasile e Honduras, certificato biologico, tostato artigianalmente in Francia. Sentori di caramello e nocciole. Eccellente per la preparazione di espresso.
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