Caffè in Grani 2 kg Etiopia Moka Sidamo Marabou - Lugat (Professionale)

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Informazioni chiave

2 x 1 kg : Caffè in grani LUGAT Etiopia Moka Sidamo Marabou

Apprezzato tanto dagli intenditori che da chi è alla ricerca di un' esperienza caffè autentica, il caffè in grani Lugat Etiopia Moka Sidamo Marabou costituisce un riferimento qualitativo. Presentato in 2 confezioni da 1 kg, questo caffè di terroir, valutato 84/100, piacerà tanto ai vostri collaboratori quanto ai vostri visitatori.

Proveniente dalla regione di Sidamo, offre fin dalla prima degustazione una bella intensità floreale, temperata da una acidità fine. La tazza si rivela generosa, rotonda ed espressiva, con delicate note di agrumi e una piacevole dolcezza in bocca.

L'Etiopia e la ricchezza della regione di Sidamo

Localizzata a sud del paese, vicino al confine keniota, la regione di Sidamo deve il suo nome al popolo Sidama, una comunità insediata nel sud-ovest dell'Etiopia. Questo territorio è riconosciuto per offrire condizioni ideali alla coltivazione del caffè, in particolare grazie alla sua altitudine, al suo clima e alla sua biodiversità.

I cespugli di caffè crescono al riparo degli alberi forestali, in agroforestazione naturale, e le ciliegie sono raccolte manualmente con una cura particolare. Il trattamento per via umida, impiegato per questo caffè, permette di sviluppare una acidità brillante ed elegante, molto apprezzata dagli appassionati.

Il Moka Sidamo rappresenta circa il 11 % della produzione etiope e la sua versione lavata è particolarmente ricercata per la sua finezza e il suo profilo aromatico.

LUGAT : Torrefattore francese di caffè di specialità

LUGAT incarna il savoir-faire artigianale francese al servizio del caffè di specialità. Portata dalla passione del gusto e dell'autenticità, la marca elabora caffè dai profili aromatici singolari, tostati con precisione ed esigenza. Siano essi in grani, macinati o in capsule, ogni creazione svela un'identità propria e racconta una storia. Fedele alla sua missione, LUGAT mette in valore ogni terroir per proporvi caffè d'eccezione da scoprire e condividere.