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Informazioni chiave
Livello di tostatura — Medium+
Famiglia aromatica
Scopri uncaffè tostato in Franciada un'azienda basca!
È in America del Sude nelle terre native del caffè, l'Etiopia, che il marchio Cafés Ximun si è procurato questi caffè in grani. Da lì, li ha tostati in Francia,più precisamente nel Paese Basco, ed è riuscita a ottenere un caffè equilibratoe per il quale l'amarezza non prevale sulla dolcezza.
Questo caffè in grano Cafés Ximun è apprezzato per la sua versatilità. Infatti, permette di fare sia filtro che espresso, o anche bevande lattate. Ritrova note golose di cioccolato fondente e caramello e note di spezie.
Conosciuta per la sua autenticità tanto quanto per la qualità dei suoi prodotti, il marchio propone caffè in grano che piacciono ben oltre il piccolo paradiso basco. Questa piccola impresa familiare e artigianaleopera per mantenere viva la tradizione del caffè di specialità da quattro decenni. Il team Ximun — come ama definirsi — vi propone una gamma moderna e in linea con le aspettative di oggi. Scoprirete anche Specialty Coffee, cioccolato e rooibos da Cafés Ximun.
Cafés Ximun è una torrefazione artigianale e familiare con sede a Bayonne, che opera per perpetuare la tradizione del caffè di specialità. La rigorosa selezione dei più bei terroir di caffè, l'esperienza dei produttori selezionati e la passione che li animano rendono Cafés Ximun un riferimento imprescindibile in materia di caffè di specialità e/o certificati BIO.
| Note di degustazione | Cioccolato al latte, Fico candito, Guava |
| Paese di origine della tostatura | Francia |
| Condizioni di conservazione | proteggere dalla luce. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione o trasferire il contenuto in un contenitore ermetico. Conservare in un luogo asciutto. |
| Famiglia aromatica primaria | Frutti rossi |
| Punteggio: 83 /100 | 83/100 |
| Continente di origine | Africa, Sud America |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 3760330450421 |
Riscaldamento per mattoni
Grani di caffè Lugat, varietà Moka Sidama Tabé. Provenienza etiope, 100% arabica. Specialty coffee monorigine con sentori di cioccolato, mandorla e miele. Confezione da 250g
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Blend di arabica e robusta selezionati dal Sud America e dall'Africa. Espresso intenso con sentori di caramello e cereali. Formato 500g
Riscaldamento per mattoni
Esplora la miscela Rosa di Tanat, caffè torrefatto a Parigi. Questa blend biologica unisce l'80% di Arabica (Brasile, Honduras, Guatemala) al 20% di Robusta indiana. Un espresso intenso che sorprende con dolcezza e corpo, avvolto da sentori di cioccolato fondente. Confezione da 200g
Riscaldamento per mattoni
Miscela 189 di Tanat, 200g: puro arabica proveniente da Brasile e Honduras, certificato biologico, tostato artigianalmente in Francia. Sentori di caramello e nocciole. Eccellente per la preparazione di espresso.
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