Scoprite le caratteristiche di questo caffè in grani Carte Noire :
Informazioni chiave
PAESE D'ORIGINE
Brasile, Messico
Livello di tostatura — Scura
Acidità pronunciata & aromatica del terroirAmarezza pronunciata & aromatica di torrefazione
Famiglia aromatica
Note di degustazione
AranciaCacaoMieleMandorle Tostate
Carta d'identità del caffè
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In un'ottica sostenibilee rivolta alle sfide future della filiera caffè,Carte Noireha concepitoSecret de Nature Catuai: uncaffè in grano 100 % arabica, certificato Rainforest Alliance, frutto di una selezione rigorosa di varietàresistenti al cambiamento climaticoe riconosciute per la loroeccellenza in tazza.
Questa ricetta esclusiva associadue terroircomplementari : ilCatuai del Cerrado in Brasile, valorizzato per la sua struttura e resistenza, e ilRomex del Messico, che apporta finezza e dolcezza. La loro alleanza crea uncaffè perfettamente armonioso, pensato per le esigenze deiprofessionistidella ristorazione, dell'hotellerie o del coffee shop, compatibile con tutte le macchine espressoeautomatiche dotate di macinacaffè.
Durante l'estrazione, questo caffè rivela una crema vellutata così come un carattere aromatico ricco, presentando note di biscotto, mandorla tostata e miele, valorizzate da una tostatura ambrata idealmente armonizzata.
Presentato in confezione da 8 x 1 kg, questa presentazione assicura sia una logistica semplificata, una conservazione ottimale degli aromi e un controllo dei costi, rispondendo ai fabbisogni di volume degli stabilimenti con alta affluenza. La gamma Carte Noire propone anche altri riferimenti premium, unendo ricchezza sensoriale e responsabilità etica per diversificare la vostra offerta caffè.
Carte Noire