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da Martedì 21 Aprile
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Informazioni chiave
Livello di tostatura — Scura
Famiglia aromatica
Carta d'identità del caffè
Il caffè di specialità di Cosmai Caffè, originario dell'Etiopia, proviene dalla celebre regione di Yrgacheffe, localizzata nella zona Gedeo. Questa regione è rinomata per le sue condizioni di coltivazione ottimali all'ombra, permettendo alle ciliegie di caffè di maturare idealmente tra 1950 e 2200 metri di altitudine, generando grani ricchi in zuccheri complessi.
Le ciliegie di caffè per questo prodotto sono state rigorosamente selezionate, privilegiando una maturazione ottimale. Proveniente da una coltivazione in semi-foresta e coltivato accanto ad altre produzioni come la banana, questo caffè chiamato Addis Abeba è semplicemente sontuoso.
Si tratta di un caffè in grani di eccellente qualità, che si distingue per profili di Frutti Gialli e Golosi che andrete a scoprire.
In degustazione, il caffè in grani Addis Abeba ricorda i sapori della confettura di albicocche con aromi principali di albicocca secca, di marmellata, accompagnati da note discrete di cacao e melassa. Questa palette aromatica complessa offre un'esperienza gustativa ricca e piacevole, rendendo omaggio ai metodi di coltivazione tradizionale di questa eccezionale regione etiope.
Provate questo caffè e esplorate tutti i caffè in grani.
COSMAI CAFFE è una famiglia italiana che torrefa caffè di alta qualità da 20 anni per gli appassionati di caffè. La scelta del caffè verde direttamente in piantagione e la tostatura ad aria pulita, che evita il contatto diretto dei chicchi con la fonte di calore, garantiscono una qualità omogenea dei chicchi tostati e prevengono i rischi di combustione che potrebbero alterare gli aromi di un buon caffè. Nei caffè Cosmai, ritroverete tutto l'amore per il caffè.
| Note di degustazione | Albicocca secca, Cacao, Marmellata, Melassa |
| Paese di torrefazione | Italia |
| Condizioni di conservazione | proteggere dalla luce, conservare in un luogo asciutto. |
| Famiglia aromatica principale | frutti gialli |
| Continente di origine | Africa |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 8032591991032 |
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Immergiti in Aymara: caffè in chicchi biologico con miscela pura 100% arabica, tostato artigianalmente in Francia. Sviluppa profili gustativi ricchi, perfetti per espresso corposo e caffè lungo vellutato, da gustare dall'alba al tramonto.
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