Dripper Immersione SWITCH SSD-200-B - HARIO

Un'estrazione perfettamente controllata

Il dripper SSD-200-B di Hario ti offre la possibilità di personalizzare la tua estrazione. Mentre un dripper classico controlla l'erogazione tramite la finezza della macinatura, il Dripper Switch integra un meccanismo di chiusura alla sua base per trattenere il caffè e sviluppare aromi nonché un'amarezza distintiva. Non appena il tempo di estrazione desiderato è raggiunto, premi la linguetta per lasciare scorrere il caffè direttamente nella tua tazza.

Come realizzare un'estrazione

Posiziona il dripper su una tazza, inserisci il filtro, premi la linguetta e versa dell'acqua preriscaldata a 93° C (in base al caffè selezionato). Questa fase è essenziale per umidificare e sciacquare il filtro, nonché per preriscaldare il tuo contenitore ed evitare qualsiasi shock termico. Svuota il tuo contenitore prima di passare alla fase successiva e posiziona la linguetta in alto. Deposita 20 grammi di caffè nel filtro e versa 240 ml di acqua con movimento circolare. Dopo 30 secondi, utilizza una spatola per mescolare la superficie al fine di umidificare completamente il caffè e ottenere una sottile schiuma. Il tempo di estrazione si regola in base alle tue preferenze, la durata totale dovendo situarsi intorno ai 2 minuti. Una volta terminato, premi la linguetta e gusta il tuo caffè.