Filtro Caffè FELLOW Stagg XF 50 cl per 4 Tazze

Dripper FELLOW Stagg XF per 50 cl di caffè

Un dripper in acciaio inox per due a quattro persone

Grazie alla sua metodologia Slow Coffee (filtrazione lenta), il Dripper Fellow Stagg XF offre un caffè filtro con aromi sviluppati.

Lo Stagg XF è un dripper in acciaio inox la cui concezione interna assicura una filtrazione del caffè senza ostruzione e una estrazione ottimale.

Fellow include 20 filtri in carta taglia XF per iniziare la vostra avventura caffeinica.

Questo dripper funziona con la caraffa Fellow Stagg in vetro doppia parete.

Istruzioni per l'uso del dripper Fellow Stagg XF

Lo Stagg XF si utilizza come un dripper classico, ma la sua forma particolare e la sua fabbricazione in acciaio inox doppia parete garantiscono una migliore ritenzione termica e una estrazione più regolare.

Un piccolo supporto è fornito per appoggiare il vostro dripper dopo l'estrazione, al fine di mantenere il vostro piano di lavoro pulito.

All'interno di questo supporto si trovano dei riferimenti che servono come aiuti ai rapporti per preparare il vostro caffè.

Portate a ebollizione 600 ml (600 g) di acqua nella vostra bollitore, a 91-93 °C, e prelevate 40 g di caffè in grani frescatamente macinato (macinatura media). Il punto unico sul piccolo supporto permette di stimare 40 g di caffè.

Posizionate il dripper sulla vostra caraffa e inserite il filtro in carta. Umidite il filtro con dell'acqua calda.

Versate il vostro caffè macinato nel filtro e agitate delicatamente per uniformare.

Iniziate a versare l'acqua calda al centro del dripper, spostandovi verso i bordi. Versate circa 80 grammi di acqua, ovvero 2 volte la dose di caffè utilizzata.

Lasciate infusione 30 secondi per la pre-infusione.

Proseguite il versamento in modo omogeneo dal centro verso l'esterno, con movimenti circolari. L'operazione deve durare 2 min 30 a 3 min supplementari.

Interrompete quando il caffè cessa di scorrere. Posizionate il dripper sul piccolo supporto per recuperare le ultime gocce, poi degustate.

Consigli d'uso

Il dripper può essere posizionato nel cestello superiore della vostra lavastoviglie.

Questo dripper è compatibile con i filtri XF (20 forniti per iniziare).

Si consiglia di utilizzare una bollitore a temperatura regolabile per preservare tutti gli aromi del caffè, nonché del caffè in grani frescatamente macinato.

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