La tecnologia Pre-infuzione 3D e PEP
Durante la preinfusione, entra in azione la fase 3D. Una volta effettuata la pressatura, l'acqua scorre in modo omogeneo attraverso la cialda, permettendo così alla macinatura di gonfiarsi. Questo processo favorisce lo sviluppo degli aromi prima che l'estrazione abbia inizio.
Il sistema P.E.P interviene dopo la preinfusione, quando la pressione viene applicata sul cialda per estrarre gli aromi. Questa pressione avviene a pulsazioni, permettendo all'acqua di rimanere a contatto con la macinatura per il tempo ottimale e ottenere un risultato in tazza perfettamente equilibrato.
L'estrazione Jura offre una qualità senza eguali, con una crema di una morbidezza e una cremosità notevoli. Le tecnologie riunite nella Jura E8 EC permettono agli aromi di esprimersi completamente. Abbiamo testato diverse varietà di caffè con tostature diverse, e ogni degustazione si è rivelata eccezionale.