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La Moccamaster è dotata di una doccetta di diffusione a 9 fori, che assicura un'umidificazione uniforme della macinatura durante tutta l'estrazione. Questa tecnologia permette di esprimere pienamente gli aromi del caffè, offrendo così una bevanda perfettamente equilibrata, dai sapori ricchi e senza amarezza. Una caratteristica essenziale per i professionisti alla ricerca di una qualità d'estrazione costante e ottimale.
La Moccamaster Select integra una modalità mezza caraffa innovativa, che permette di preparare mezza caraffa o una caraffa completa secondo le necessità. Adattando automaticamente il flusso d'acqua in funzione del volume selezionato, questa funzionalità assicura un risultato perfetto in tazza, sia che si tratti di una piccola o grande quantità, per rispondere efficacemente alle aspettative dei vostri clienti o del vostro team.
Il sistema di riscaldamento in rame della Moccamaster mantiene una temperatura stabile e ideale per un'estrazione perfetta. Questa tecnologia evita qualsiasi degradazione degli aromi dovuta a un calore eccessivo, garantendo così una qualità costante. Una volta completata l'estrazione, il caffè viene mantenuto a 80°C per 40 minuti, permettendo di preservare la sua temperatura e le sue qualità gustative, anche durante servizi prolungati.
Nel corso dell'estrazione, l'acqua rilascia aromi che variano e si separano in strati distinti. Grazie al miscelatore di aromi, questi diversi strati sono perfettamente omogeneizzati, assicurando un caffè dai sapori equilibrati e costanti dall'inizio alla fine. Questa tecnologia permette ai professionisti di proporre un'esperienza caffè di qualità, con aromi uniformi e piacevoli fino all'ultima goccia.
Le caffettiere Moccamaster, realizzate con un telaio in alluminio e componenti di alta gamma, sono progettate per resistere all'usura, anche in un contesto ad alto utilizzo. Ogni macchina è minuziosamente montata a mano e sottoposta a controlli rigorosi per garantirne il buon funzionamento e l'assenza di difetti. Questo processo di produzione curato è rinforzato da una garanzia di 2 anni, offrendo così ai professionisti un'affidabilità e una longevità aumentate.
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Da oltre 50 anni, Gerard C. Smit e il suo staff presso Technivorm nei Paesi Bassi hanno puntato su una cosa: progettare delle caffettiere. Gerard C. Smit ha lanciato l'azienda nella propria casa con una visione chiara di creare una macchina da caffè capace di estrarre il miglior caffè possibile. Tutte le macchine da caffè sono prodotte a mano nello stabilimento di Amerongen nei Paesi Bassi. Moccamaster offre una garanzia di 5 anni sui suoi prodotti per uso domestico e 3 anni per i prodotti professionali
| Capacità del serbatoio dell’acqua | 1,25 litri. |
| Potenza (in Watt) | 1450 W |
| Dimensioni (L x P x H) | 320 x 170 x 360 mm |
| Peso | 3,2 kg |
| EAN | 8712072539792 |
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