Macchina Professionale ROCKET ESPRESSO Bicocca Black

Macchina espresso semi-pro Rocket Espresso Bicocca Black

Rocket Espresso Bicocca: L'eccellenza italiana per i professionisti del caffè

Pensata per gli operatori esigenti della filiera caffè, la Rocket Espresso Bicocca incarna la convergenza tra innovazione tecnologica e design industriale di alto livello. Questo modello d'eccezione, frutto di uno sviluppo approfondito dai team Rocket Espresso, risponde agli standard più elevati dei mestieri del caffè di specialità.

Il design distintivo, firmato da Valerio Cometti (studio V12 Design a Milano), apporta una firma visiva forte, ideale per valorizzare un bancone o uno spazio caffè premium. La struttura in acciaio inox ospita un gruppo di estrazione cilindrico inedito, progettato per garantire una precisione termica e una estrazione perfettamente controllata.

La Bicocca è equipaggiata con una doppia caldaia in inox, una pompa rotativa silenziosa e un sistema di alimentazione ibrido : serbatoio integrato o collegamento diretto alla rete idrica. La sua lancia vapore ergonomica e il suo rubinetto acqua calda ad alta reattività assicurano una produzione efficiente, fluida e costante in ambiente professionale.

L'interfaccia tattile HMI nuova generazione permette una gestione intuitiva e completa dei parametri, grazie a un display chiaro e comandi semplificati, adatti alle esigenze dei baristi più esperti.

Interfaccia intuitiva – Controllo totale per i baristi

La Rocket Espresso Bicocca Black è dotata di un schermo tattile ergonomico pensato per un uso intensivo in ambiente professionale. L'interfaccia, basata su pittogrammi intuitivi, offre un accès rapide et visuel à l'ensemble des réglages, sans surcharge textuelle.

Les fonctions disponibles permettent une personnalisation complète du profil d'extraction :

• 4 dosages volumétriques, extraction manuelle (Start & Stop), fonction de rinçage rapide (Touch Flush)
• Réglage indépendant de la pré-infusion et du blooming pour chaque dose
• Paramétrage précis des températures pour les chaudières café et vapeur
• Programme automatique de nettoyage du groupe
• Architecture modulaire facilitant les interventions de maintenance
• Modes Éco et Calendrier pour la programmation hebdomadaire de la mise en marche
• Profil de pression ajustable, shot timer, régulation PID, et plus encore

Un capteur intégré surveille le niveau d'eau, assurant sécurité et continuité de service. Le modèle Bicocca allie finitions noires et chrome pour un rendu élégant et professionnel, à la hauteur des standards Rocket Espresso.

Entretien & backflush : maintien des performances de la Rocket Bicocca

La Rocket Espresso Bicocca a été pensée pour simplifier les opérations d'entretien en environnement professionnel ou semi-professionnel. Elle intègre un programme de backflush (nettoyage en profondeur du groupe) compatible avec le filtre aveugle fourni, associé à un détergent spécifique pour groupes d'extraction.

Pour les installations raccordées à l'eau de ville, l'utilisation d'un système de traitement de l'eau (filtration + adoucisseur) est fortement conseillée, conformément aux bonnes pratiques en usage professionnel. Ce dispositif assure non seulement la longévité de la machine mais garantit également la stabilité gustative de l'espresso. L'absence de filtration adaptée peut entraîner des dépôts de calcaire, des dysfonctionnements et une annulation de la garantie constructeur.

Le kit d'accessoires livré avec la Bicocca comprend :

• 1 porte-filtre exclusif Bicocca 1 bec
• 1 porte-filtre exclusif Bicocca 2 becs
• Filtres simple et double dose
• Tamper Rocket Espresso
• Chiffon microfibre d'entretien
• Filtre aveugle pour backflush
• Brosse de nettoyage pour groupe

L'ensemble a été sélectionné pour répondre aux exigences des professionnels du café.

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