La nuova serie 700 di Nivona segna un progresso significativo rispetto ai modelli precedenti. La Nivona 796, macchina da caffè a chicchi, si distingue per un'operatività semplice e immediata, garantita dal display TFT e dal selettore rotante, il tutto racchiuso in un raffinato design bianco e cromo.
L'aspetto che più mi ha colpito è l'ampia gamma di parametri regolabili per personalizzare l'estrazione di caffè e latte in modo ottimale. L'intensità della bevanda, il profilo aromatico, la quantità erogata nella tazza e la regolazione della macinatura: ogni elemento è a disposizione per ottenere la tazza ideale. Anche la qualità della schiuma di latte è impeccabile, caratterizzata da bollicine fini, dense e di lunga durata.
Da notare: avrei gradito uno schermo touch per un'esperienza più moderna e immediata.