Pressino BARISTATOR 58,6mm Pro - Legno Nero & Acciaio Inox

Un diametro perfetto!

Questa base presenta un diametro ultra preciso di 58,6 mm con fondo piatto, appositamente pensato per garantire la tassatura completa del macinato contenuto nel filtro.

A differenza di un pressino caffè classico che non raggiunge sufficientemente i bordi del filtro (provocando una considerevole perdita di macinato), il tamper Baristator permette di compattare l'intero macinato pesato. La precisione costituisce un elemento cruciale per riuscire il proprio espresso!

Concepito per adattarsi ai filtri di diametro professionale (58 mm), il tamper Baristator non è invece compatibile con i filtri destinati a una sola tazza.

Una base di forma studiata

La sua silhouette differisce dai tamper "rettangolari" tradizionali, e questa scelta non è dettata dall'estetica ma dalla efficienza operativa.

Grazie al suo diametro che evita qualsiasi perdita di macinato, si pone naturalmente il problema dell'aspirazione d'aria: dove un pressino caffè di forma convenzionale (anche con un diametro preciso come quello del Baristator) creerebbe un effetto ventosa sollevando il macinato, il tamper Baristator permette una circolazione progressiva dell'aria e previene così qualsiasi squilibrio di pressione.

Sviluppato in collaborazione con campioni barista di fama, il tamper Baristator risponde perfettamente alle esigenze di estrazione degli espressi. Il manico in legno presenta un'ergonomia curata adatta a tutte le morfologie, e la sua texture garantisce una presa stabile senza scivolamento per un gesto controllato.

La base in inox presenta un peso considerevole (257,5 g) in un acciaio di alta gamma, il logo essendo inciso al laser secondo una tecnica specifica che annulla la ritenzione di macinato.