Tamper BARISTATOR 58,6 mm – Base Antistatica Xilano, Manico Legno Nero

Un diametro perfetto!

Con un diametro ultra-preciso di 58,6 mm e fondo piatto, questa base è stata pensata per assicurare il tamping completo della macinatura contenuta nel vostro filtro.

Mentre un tassatore da caffè classico non tocca sufficientemente i bordi del filtro (causando così una perdita significativa di macinatura), il tamper Baristator permette di compattare l'interezza della dose pesata. E lo sapete: nell'universo dell'espresso, la precisione fa tutta la differenza!

Concepito per i filtri di formato professionale (58 mm), il tamper Baristator non è invece adatto ai filtri destinati a una sola tazza.

Una base dalla forma studiata

La sua silhouette differisce dai tampers "rettangolari" abituali, e questa scelta non rientra nel semplice estetico: si tratta ancora una volta di un'ottimizzazione tecnica.

Il suo diametro permettendo di evitare qualsiasi perdita di macinatura, si pone naturalmente il problema dell'aspirazione d'aria: laddove un tassatore da caffè di forma convenzionale (munito di un diametro altrettanto esatto come il Baristator) creerebbe un effetto ventosa sollevando la macinatura, il tamper Baristator autorizza una circolazione progressiva dell'aria, eliminando così qualsiasi squilibrio di pressione.

Il tamper Baristator è uno strumento elaborato insieme a campioni barista confermati, al fine di rispondere perfettamente alle esigenze di estrazione dei vostri espressi. Il manico in alluminio nero presenta una forma ergonomica ideale per tutti, e la sua texture garantisce una presa facile, senza rischio di scivolamento, per un gesto controllato.

Al posto del teflon, giudicato poco raccomandabile per il contatto alimentare, questo tamper impiega del Xylane come rivestimento antiaderente.La base in inox è così ricoperta di xylane e il logo è stato inciso al laser secondo una tecnica specifica che rende la ritenzione di macinatura praticamente inesistente.