WACACO Picopresso: Macchina Espresso Portatile

Una macchina da caffè ultra-compatta per un espresso professionale

Con la Picopresso, Wacaco ha ripensato la macchina da caffè portatile integrando un portafiltro particolarmente largo, mantenendo un formato maneggevole con una sola mano! L'obiettivo? Progettare una macchina da caffè da viaggio capace di erogare un doppio espresso corposo con una bella crema. Addio compromessi sulla qualità del caffè fuori casa!

Nonostante i suoi 10,5 cm di altezza e i suoi 350 gr sulla bilancia, la Wacaco Picopresso offre un'esperienza ricca grazie al suo filtro doppio (52 mm), progettato per contenere 18 gr di caffè, perfetto per un doppio espresso mattutino o una carica di energia durante la giornata!

Per gli appassionati tecnici del caffè, Wacaco permette anche un'estrazione in bottomless. Siete liberi di optare per un'estrazione standard con beccuccio o di privilegiare il filtro senza fondo.

Con un filtro non pressurizzato, una macinatura adatta all'espresso è indispensabile: regolare e fine. Sarà quindi richiesta una certa padronanza dell'espresso: regolare la macinatura, pressare bene, controllare l'estrazione...

Le caratteristiche tecniche della macchina Wacaco Picopresso?

All'interno del portafiltro si nasconde un dosatore pieghevole. Il serbatoio ospita una piccola spazzola per la pulizia così come uno strumento per una distribuzione uniforme della macinatura.

Il tamper con base in acciaio inossidabile e la anello dosatore in alluminio sono riposti nel serbatoio.

Il trucco consiste nell'imparare a riporre bene l'insieme dopo l'uso, quindi tenete il manuale a portata di mano finché non avrete padroneggiato la tecnica!

La pompa funziona secondo un sistema di pistone innovativo, azionato manualmente. Sviluppa una pressione compresa tra 9 bar e 18 bar (9 bar corrispondono alla norma internazionale di estrazione di un espresso). Il sistema si ritrae per facilitare il riposizionamento della Picopresso nella sua custodia.

Il serbatoio offre una capacità massima di 80 ml di acqua. La macchina da caffè nomade Picopresso è pensata per resistere e accompagnare i vostri spostamenti, con componenti robusti (principalmente alluminio e materiali senza BPA).

Istruzioni per l'uso della Wacaco Picopresso

La Wacaco Picopresso richiede acqua calda (in escursione, prevedete un contenitore isotermico di qualità), 16 à 18 gr di caffè macinato (molto fine e uniforme).

Seguite le istruzioni fornite (o consultate il video del produttore qui sotto): inserite il caffè macinato nel filtro, pressatelo, avvitate il filtro contenente la macinatura sotto la Picopresso, versate l'acqua calda dall'alto e poi richiudete il coperchio per evitare qualsiasi rischio di scottatura. Eseguite 8 pressioni e attendete 8-10 secondi per la pre-infusione, poi continuate a pompare fino all'estrazione completa del vostro doppio espresso.

Si consiglia di utilizzare entrambe le mani per pompare per ottenere un risultato ottimale, e di effettuare un ciclo a vuoto (senza caffè) per preriscaldare l'apparecchio.

Per quanto riguarda la manutenzione, un semplice risciacquo a acqua chiara dei componenti (filtro e doccetta di diffusione) è sufficiente. Asciugateli con un panno prima di lasciarli asciugare all'aria aperta.

Alcune raccomandazioni

Pensate di equipaggiarvi di un contenitore isotermico in grado di mantenere la vostra acqua a temperatura per la durata desiderata.

Se desiderate macinare i vostri chicchi di caffè direttamente sul posto durante le vostre scappatelle, considerate di portare con voi un macinino manuale appositamente progettato per l'espresso.