7,60€
Paredzamā piegāde
no pirmdiena 20 aprīlis
Viegla atgriešana
Atgriešana iespējama līdz 20 maijs 2026
Kafijas galvenās īpašības:
PIRMĀ RINDA
Tuvplāns uz dažādiem nosaukumiem:
Šis Moka Sidamo Marabou kafija ir Terroir kafija.
| Label kafija : augstākās kvalitātes kafija, kas atbilst audzēšanas reģionam | ||
| Terroir kafija : kafija, kas atzīta par tās terroir tipiskumu | ||
| Micro-Lot : Terroir kafija no identificēta zemes gabala ar izcilu kvalitāti vai īpašu apstrādi |
Lionel* to mīlēja par: Šī kafija piedāvā aromātisku un ziedu uzbrukumu ar vieglu skābumu.Gaidiet pilnas ķermeņa kafiju, atklājot citrusa notis.Ļoti izteiksmīga krūze ar skaistu saldumu.* Kafiju meklētājs (Lugat) | 84 /100 |
Citas ražošanas īpašības:
Ražas laiks: Decembris līdz Marts
Lugat vēsture:
Lionel Lugat ir emblēmatiskais grauzdētājs no MaxiCoffee . Viņš spēja apvienoties, gadu gaitā, ar spēcīgu grauzdētāju komandu.
Pēc kārtas kafijas eksperts , tiesnesis uz Francijas Kafijas Čempionātiem un zinošs mūsu kafijas kanāla kronists , Lionel stāsta par Lugat un viņa kaisli par grauzdēšanas universu zemāk.
LaSidamo reģions atrodas Etiopijas dienvidos, uz robežas ar Keniju. Tas savu nosaukumu ieguva no etniskās grupas: Sidimas, tauta, kas dzīvo Etiopijas dienvidrietumos. Valsts dienvidi ir priviliģēta un ekskluzīva vieta kafijaudzēšanai.
Les Kafijas aug zem meža koku ēnas un tiek manuāli un selektīvi vāktas. Pēc tam tās tiek apstrādātas ar mitro metodi, metode, kas piešķir ļoti skaistu skābumu.
Le Moka Sidamo veido 11% no ražošanas. Mazgātā kvalitāte ir ļoti meklēta.
Šūpulis kafijas , Etiopija audzē tikai " Arabica" sugas augus augstumos no 1500 līdz 2300 metriem virs jūras līmeņa.
Jo vairāk kafija tiek audzēta augstie plato , jo labāka ir organoleptiskā kvalitāte grauzdētajai pupiņai , īpaši dzīvīguma ziņā.
Etiopijas kafijas sauc par " Moka kafijas" , jo tās kādreiz tika eksportētas no Mocha ostas Jemenā, Arābu pussalā. Ir vairāki Moka veidi.
Ar 400 000 hektāriem audzēšanas platībām, kafija joprojām ir ekonomikas pamats Etiopijai, īpaši attiecībā uz valūtām.
Valsts pozicionējas kā 5. lielākais ražotājs un kā 10. lielākais eksportētājs pasaulē. 60% no ražošanas ir paredzēts eksportam, tas ir 172 000 tonnas/gadā.
Kafijas koki tiek audzēti vairākos veidos: dabīgā meža ēnā (15%), pusmežā (35%), kopā ar citiem kultūraugiem (35%) vai intensīvās plantācijās (15%).
80% no kafijām ir kafijas, kas kvalificētas kā "dabīgas", jo tās tiek apstrādātas ar sauso metodi, un pārējās 20% kafijas ir tā sauktās "mazgātās".
Gandrīz visi ražotāji neizmanto ķīmiskos ievades līdzekļus. Etiopijas kafija varētu pretendēt uz bioloģisko marķējumu, bet valsts nav ieviesusi sertifikāciju, iespējams, pārāk dārgu.
Lugat tikaizstrādāta un attīstīta MaxiCoffee grauzdēšanas komandu.Dzīve ir pārāk īsa, lai samierinātos ar kaut ko mazāk par lielisku... Pat jūsu krūzē!Chez Lugat, tas ir mūsu kredo, un tāpēc mēs izvēlējāmies piedāvāt tikai izcilas kafijas. Tā kā kafija ir pirmām kārtām garšas lieta, mēs esam apņēmušies demokratizēt speciālās kafijas, nekad neapdraudot mūsu ekspertīzi, kas garantē svaigumu, kvalitāti un grauzdēšanas meistarību.
Slow Coffee piederumi
Indulge in this creamy hazelnut cappuccino blend from Ristora. Designed for professional vending machines, this gluten-free instant mix delivers rich flavor with every cup.
Jura professional coffee machine
Festive pouch by Café-Tasse featuring 12 exquisite mini chocolate bars. Curated selection includes rich dark, creamy milk and indulgent salted caramel.
Sīrups
Crafted for coffee professionals, this 35 cl BARISTATOR stainless steel jug helps refine milk texturing skills. Features a rounded spout and ergonomic closed handle for precise pouring.
Manuālais espresso automāts
Freshly roasted ground coffee crafted for Italian stovetop brewers. Lugat's signature House Blend delivers vibrant citrus brightness, refreshing acidity, and a lively cup. 250g.