Paredzamā piegāde
no pirmdiena 20 aprīlis
Pasūtiet 16h 24min
Viegla atgriešana
Atgriešana iespējama līdz 20 maijs 2026
Galvenās kafijas īpašības:
PIRMĀ RINDA
Detalizēts skats uz dažādiem nosaukumiem:
Šis Moka Sidamo Marabou kafija ir Terroir kafija.
| Izcelsmes kafija : augstākās kvalitātes kafija, kas atbilst audzēšanas reģionam | ||
| Terroir kafija : kvalitātes kafija, kas atzīta pēc tās terroir tipiskuma | ||
| Mikro-Lots : Terroir kafija no identificēta zemes gabala ar izcilo kvalitāti vai īpašu apstrādi |
Lionel* to mīlēja par: Šī kafija sniedz aromātisku un ziedīgu uzbrukumu ar vieglu skābumu.Gaidiet pilnas ķermeņa kafiju, kas atklāj citrusaugļu notis.Ļoti izteiksmīga krūze ar skaistu saldumu. * Kafijas meklētājs (Lugat) | 84 /100 |
Citas ražošanas īpašības:
Ražas periods: Decembris līdz Marts
Lugat vēsture:
Lionel Lugat ir emblēmatiskais grauzdētājs no MaxiCoffee . Gadu gaitā viņš ir spējis apvienoties ar spēcīgu grauzdētāju komandu.
Pēc kārtas kafijas eksperts , tiesnesis Francijas Kafijas Čempionātos un zinošs mūsu kafijas kanāla kronists , Lionel jums stāsta stāstu Lugat un savu aizraušanos ar grauzdēšanas pasauli zemāk.
LaSidamo reģions atrodas Etiopijas dienvidos, uz robežas ar Keniju. Tas ir nosaukts pēc etniskas grupas: Sidimas, tauta, kas dzīvo Etiopijas dienvidrietumos. Valsts dienvidi ir privilēģēta un ekskluzīva vieta kafijas audzēšanai.
Les Kafijas aug zem meža koku ēnas un tiek manuāli vāktas selektīvi. Pēc tam tās tiek apstrādātas ar mitro metodi, kas piešķir ļoti skaistu skābumu.
Le Moka Sidamo veido 11% no ražošanas. Mazgātā kvalitāte ir ļoti pieprasīta.
kafijas šūpulis, Etiopija audzē tikai " Arabica" botānisko sugu augstumos starp 1500 un 2300 metriem virs jūras līmeņa.
Jo augstāk kafija tiek audzēta augstienēs , jo labāka ir grauzdēto graudu organoleptiskā kvalitāte, īpaši dzīvīguma ziņā.
Etiopijas kafijas sauc par " Moka kafijas" , jo tās kādreiz tika eksportētas no Mocha ostas Jemenā, Arābijas pussalā. Ir vairāki Moka veidi.
Ar 400 000 hektāriem audzēšanas zonu, kafija joprojām ieņem centrālo vietu ekonomikā Etiopijas, īpaši attiecībā uz valūtu.
Valsts ieņem 5. vietu kā ražotājs un 10. vietu pasaulē eksporta ziņā. 60% ražas tiek eksportēti, kas veido 172 000 tonnas gadā.
kafijas koki tiek izmantoti: dabiskā meža segā (15%), pusmeža sistēmā (35%), kombinācijā ar citām kultūrām (35%) vai intensīvā izmantošanā (15%).
80% kafiju ir kafijas, kas klasificētas kā "naturālas", jo tām tiek veikta sausā apstrāde, un atlikušās 20% ir tā sauktās "mazgātās" kafijas.
Lielākā daļa ražotāju neizmanto ķīmiskos līdzekļus. Etiopijas kafija varētu pretendēt uz bioloģisko sertifikātu, bet valsts nav ieviesusi sertifikāciju, iespējams, pārāk augsto izmaksu dēļ.
Lugat tikaizstrādāta un attīstīta MaxiCoffee grauzdēšanas komandu.Dzīve ir pārāk īsa, lai samierinātos ar mazāk par izcilību… Pat jūsu krūzē!Lugat mūsu filozofija ir tieši tāda, un tāpēc mēs esam izvēlējušies piedāvāt tikai izcilas kafijas.Jo kafija ir pirmām kārtām garšas lieta, mēs ar sirdi cenšamies demokratizēt speciālās kafijas, nekad neupurējot mūsu ekspertīzi, kas garantē svaigumu, izcilību un grauzdēšanas meistarību.
Slow Coffee piederumi
Indulge in this creamy hazelnut cappuccino blend from Ristora. Designed for professional vending machines, this gluten-free instant mix delivers rich flavor with every cup.
Jura professional coffee machine
Festive pouch by Café-Tasse featuring 12 exquisite mini chocolate bars. Curated selection includes rich dark, creamy milk and indulgent salted caramel.
Sīrups
Crafted for coffee professionals, this 35 cl BARISTATOR stainless steel jug helps refine milk texturing skills. Features a rounded spout and ergonomic closed handle for precise pouring.
Manuālais espresso automāts
Freshly roasted ground coffee crafted for Italian stovetop brewers. Lugat's signature House Blend delivers vibrant citrus brightness, refreshing acidity, and a lively cup. 250g.