Visa informācija par šiem kafijas pupiņām Brûlerie du Cantin:
Galvenā informācija
IZCELSMES VALSTIS
Brazīlija, Kolumbija, Gvatemala
Grauzdēšanas pakāpe — Medium+
Prononcēta skābuma & aromātiskā terroirPrononcēta rūgtuma & aromātiskā grauzdēšana
Aromātiskā ģimene
Garšas piezīmes
Svaigas mandelesMaigas garšvielasRudzu
Kafijas identitātes karte
Kafijas pupiņas Brûlerie du Cantin - Degustācijas maisījums 100% arabika - 250 g
Garda kafija, ko baudīt jebkurā diennakts laikā
Katrs maisījums ir rūpīgi izstrādāts grauzdētāja, nepieciešams daudz laika un pacietības, lai atrastu perfektus akordus, šeit šis radījums aizved jūs uz jaunām degustācijām, kas atmodinās jūsu garšas kārpiņas. Trīs izcelsmes ir atlasītas: Kolumbija, Brazīlija un Gvatemala.
Atklājiet bagātīgu gardu aromātu ar grauzētas maizes un citrusaugļu notīm. Mutē jūtat mandeles, šokolādes, lazdu riekstu, skābums ir viegls un ķermenis ir maigs.Izbaudiet šo skaisto pēcgaršu un nogaršojiet šo maisījumu jebkurā diennakts laikā.
Grauzdēšana notiek lēni un meistarīgi. Katrs kafijas pupiņš tiek grauzdēts atsevišķi viens no otra, un tikai pēc tam tiek izveidots maisījums. Harmoniju nodrošina grauzdētāja darbs starp dažādām izcelsmēm lai cienītu katru kafiju un ļautu izpausties aromātiem no katra terroir un procesa.
Zīmola saistības
Laurent ir aizrautīgs, viņš uzlabo kafiju un aizved mūs ceļojumā uz Kostariku, Nikaragvu, Brazīliju vai Etiopiju.
Prasīgs attiecībā uz produktu kvalitāti un uzmanīgs pret savu vides ietekmi, jauni kafijas maisiņi, kas ir ekoloģiskāki un videi draudzīgāki ir ieviesti.
Kopš 60 gadiem, kopš pastāv la Brûlerie du Cantin de Lens, un kopš 22 gadiem, kopš Laurent Baysse tur strādā kā grauzdētājs. Šis amatnieku grauzdētājs ir cienīts reģionā un arī valsts līmenī, viņš ieguva 1. vietu 2021. gada Francijas grauzdēšanas čempionātā pasākumā Paris Coffee Show un finalists konkursā viens no labākajiem Francijas amatniekiem (MOF).
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin ir amatnieku grauzdētavas nams, kas atrodas Lensā un turpina speciālās kafijas tradīciju. Grezna izlase no skaistākajiem kafijas terroir, izvēlēto ražotāju zināšanas padara Brûlerie du Cantin kafijas par neatņemamu speciālās kafijas zīmolu. Laurent Baysse grauzdētājs tikko tika ievēlēts par Francijas labāko grauzdētāju 2021. gadā. Viņa mērķis ir, lai katrs kafijas tasīte būtu neaizmirstams ceļojums un tīra baudas un dalīšanās brīdis.