Green Coffee Malabar Monsooned AA 250g

Arabica šīs zaļās kafijas sirdī ar koka un augu aromātiem

Vēlaties nogaršotsvaigi pagatavotu kafiju mājās? Tagad tas ir pieejams, pateicoties zaļajai kafijai noKarnatakas reģiona Indijā, kas izgatavota pēcmoussonēšanas procesa. Reizi grauzdēta un samaļot mājās, šī kafija izceļas ar savubagātīgo aromātu, kas ir klātkrūzē izcilai degustācijai.

Ienirstiet zaļās kafijas pasaulē no Karnatakas reģiona Indijā,vairāku arabica šķirņu maisījums (Catuai, Cauvery un SL9), kas audzētas 1500 metru augstumā. Šie graudi tiek selektīvi novākti ar rokām, pirms tiek pakļauti moussonēšanas apstrādei.

Moussonētās kafijas izcelsmesaistīta ar īpašu anekdoti: Indijas kafijas kravas, kas tranzītā uz Eiropu caur Labās Cerības ragu, tikapakļautas spēcīgam mitrumam un sāļajiem musona vējiemceļojuma laikā. Šie apstākļiradīja maz skābu kafiju ar koka aromātiem, īpaši savvaļas garšaugu.

Mūsdienās kafija tiek pakļauta tai pašai apstrādei. Tā tiek izklāta atvērtos noliktavās 4 līdz 5 dienas, tad salikta maisos, uzglabāta un izvietota tā, lai starp tām būtu vieta, ļaujot musonam iedarboties uz kafiju. Pēc vairākām nedēļām kafija maina krāsu, iegūstot dzeltenu nokrāsu, kas ir "moussonētas" procesa pazīme.

Katrs zaļās kafijas maisiņš satur precīzu informāciju, piemēram, blīvumu, mitruma saturu utt.

Uzmanību: Zaļā kafija obligāti jāgrauzdē pirms lietošanas automātiskajā kafijas automātā vai dzirnaviņās. Pretējā gadījumā jūsu ierīces var tikt bojātas.

Izpētiet arī mūsu sadaļas, kas veltītas kafijas pupiņām:visas mūsu kafijas pupiņas, Itālijas kafijas pupiņas, bioloģiskās kafijas pupiņas utt.