Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V espresso machine, black

Une machine expresso stylée pour le barista maison

Rocket Espresso est une marque italienne réputée pour ses machines expresso traditionnelles haut de gamme.

La Rocket Mozzafiato est fiable et élégante, qui ravira tout barista ou apprenti barista à la recherche d'une machine expresso dotée du traditionnel groupe E61.  

Le modèle Mozzafiato Cronometro V embarque un échangeur thermique et une pompe à vibrations. Si vous souhaitez la même machine avec raccordement au réseau d'eau, il faudra opter pour la Cronometro R (avec pompe rotative).

Son groupe E61 en laiton de 58 mm la classe dans la catégorie des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Les avantages de la Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V

Cette machine expresso dispose d'un chronomètre digital qui s'intègre dans le design de la carrosserie en acier inoxydable. Il s'affiche lorsque la pompe est activée et s'éteint lorsqu'elle est arrêtée.

Le PID digital est dissimulé derrière le bac d'égouttement afin de préserver l'aspect rétro tout inox de la machine. Il peut être réglé pour s'adapter à différents styles de torréfaction. Le PID maintient la température de l'eau d'infusion stable au degré près.

Le groupe E61 fait circuler l'eau de la chaudière à travers le groupe pour favoriser la stabilité de la température.

Comme sur les autres modèles, Rocket Espresso a intégré un double système de pré-infusion sur la Mozzafiato Cronometro V, avec un système de piston mécanique qui fonctionne progressivement dans une chambre de pré-infusion statique, pour des extractions entièrement saturées et riches en crema.

À l'intérieur, La Mozzafiato Cronometro V est identique au modèle Giotto, elle se distingue uniquement par son encombrement extérieur plus réduit. Elle embarque une grande chaudière en cuivre de 1,8 L kā arī 1350 vatu sildīšanas elements un iebūvētie sensori kas uzrauga katla un rezervuāra līmeņus.
Ierīce jūs brīdina un, ja nepieciešams, automātiski izslēdzas, lai novērstu katla darbību bez ūdens.

Cronometro V ir arī regulējami augstuma kājiņas, tvaika uzgalis Cool Touch  jaudīgs latte art veikšanai un atsevišķs karstā ūdens krāns.

Mozzafiato Cronometro V melnajai piegādātie piederumi

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V melnā ir komplektēta ar pilnu piederumu komplektu :

Vienu snīpi misiņa porta filtru
Divu snīpju misiņa porta filtru
Vienu krūzes vienkāršo filtru
Divu krūžu vienkāršo filtru
Aklu filtru
Tamperi
Mikrošķiedras lupatiņu
Tīrīšanas birsti
Mērkaroti

Apkope un backflush

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V espresso mašīna ļauj veikt Backflush (dziļo tīrīšanu), lai iztīrītu mašīnu, izmantojot piegādāto aklo filtru un specializētu tīrīšanas līdzekli.

Atrast mūsu bloga rakstu: Kā kopt manuālo espresso mašīnu.