Turkish coffee pot ILSA Omnia 10 cups

<span> Šī autentiskā turku kafijas kanna no zīmola Ilsa piedāvā 100 cl (10 krūzes) ietilpību un ir izgatavota no nerūsējošā tērauda 18/10. Tā ir savietojama ar indukciju.</span>

Kas ir turku kafijas kanna?

turku kafijas kanna, kas tiek saukta arī par Cezve, tiek izmantota turku kafijas (tā sauktās austrumu kafijas) pagatavošanai. Tā ir viena no senākajām kafijas ekstrakcijas metodēm.

Pretēji lielākajai daļai citu metožu, kas balstās uz infūziju, turku kafijas kanna izmanto dekokciju. Ļoti smalki samaltā kafija (miltu konsistence) izšķīst ūdenī, kas tiek uzvārīts kopā ar cukuru (un garšvielām pēc receptēm).

Kā izmantot 10 krūžu turku kafijas kannu?

1. Ievietojiet 10 krūzes ūdens Ilsa kafijas kannā
2. Pievienojiet 10 pilnas tējkarotes ļoti smalki maltas kafijas
3. Pievienojiet 10 tējkarotes pūdercukura
4. Novietojiet Cezve uz siltuma avota
5. Uzmanīgi samaisiet
6. Parādīsies putas
7. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, noņemiet kafijas kannu no uguns un sadaliet putas pa krūzēm, pēc tam atkal novietojiet kafijas kannu uz uguns līdz jaunas krēmas veidošanās.
8. Atkārtojiet, līdz krūzes ir pilnas (tādējādi izvairīsieties no pārmērīgas samaltas kafijas atlieku klātbūtnes).
9. Atstājiet kafiju atpūsties aptuveni 1 minūti pirms degustācijas :)

Sākumā pagatavošanā varat pievienot arī garšvielas, kardamonu vai apelsīnu ziedus papildus cukuram.

Ja izmantojat indukcijas plīti, varat izmantot šo adapteri indukcijas plītei .