250 g - Koffiebonen - El Tambor - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Bekijk de details over deze koffiebonen Le Piantagioni Del Caffè :

Kerninformatie

Koffiebonen LE PIANTAGIONI DEL CAFFE El Tambor

De Italiaanse koffie El Tambor behoort tot de koffies "Di Piantagioni". Koffies afkomstig van uitzonderlijke plantages en met de grootste zorg gebrand door deze Italiaanse koffiebrander die het beste aromaprofiel naar voren wil brengen maar ook het werk wil waarderen dat de mensen die ze kweken hebben verricht.

In de mond ontdekt u een harmonieuze espresso tussen het aangename zuur van citrus en de zoetheid van honing.

Deze koffie wordt gedronken als espresso : 7 tot 10 g voor een dosis met een middelfijne maling tussen bloem en maïsgries. Score verkregen na interne kwaliteitscontrole: 86/100

Bourbon koffiebonen, geteeld in hooggebergte op 1860 m hoogte door Victor Calderon, vijfde generatie koffietelers. Overgenomen in 2001, staat dit bedrijf vaak voor het fenomeen van roestschimmel die doorgaans het bladerdak van koffieplanten aantast. Gehecht aan respect voor het ecosysteem, gebruikt het alleen milieuvriendelijke praktijken, waaronder klei, die van nature aanwezig is op deze oude mijnsite, om haar bomen te verzorgen.

Ontdek de koffiebonen Le Piantagioni Del Caffè en onze andere koffies in onze categorie Koffiebonen.

Italiaanse koffiebonen, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè vormt een familiebedrijf dat vier generaties heeft verwelkomd sinds de oprichting in 1994. Dit Italiaanse bedrijf is erin geslaagd indruk te maken door als ware pionier op pad te gaan om kleine producenten te ontmoeten en door het concept "origine" te introduceren voor specialty koffies.

Het onderscheidde zich ook door te willen specialty koffie democratiseren met een minder rigide, speelsere aanpak. Inderdaad, haar "Specialty People Blends" assortiment is kleurrijk, leuk en gemakkelijk te begrijpen voor zowel koffieliefhebbers als beginners. Al haar koffies zijn gemaakt van origine koffies en soms gemengd om unieke blends te creëren, dus het is transparantie en kwaliteit in de kop die u krijgt.

Om te garandereneen kwalitatieve proefervaring met haar hele koffieassortiment, heeft het merk een protocol opgesteld om de koffie te analyseren en te beoordelen van specialty die verkregen wordt na branding. Een koffie aanbieden die geschikt is voor Specialty Coffee, dat is het doel dat het merk zichzelf heeft gesteld door een geavanceerde software te ontwikkelen. Het gaat hier op geen enkele manier om een universeel protocol, maar gezien het ontbreken van een protocol voor espresso, vertegenwoordigt dit een manier voor haar om haar kwaliteit te garanderen.