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Kerninformatie
Roosterniveau — Medium
Aromatische familie
Koffie-identiteitskaart
Ce café a été cultivé dans le respect de l'environnement puisqu'il provient de l'agriculture biologique. En effet, ce blend est composé de plusieurs cafés lavés et natures, provenant de Colombie (50%), du Honduras (30%) et d'Éthiopie (20%), cultivé entre 1500 et 1900 m d'altitude.
En tasse, cela se traduit par des saveurs caramélisées apportées par les grains colombiens et honduriens et une complexité plus grande due à la présence de café éthiopien.
L'ensemble forme un café harmonieux dévoilant des notes de chocolat blanc et de caramel, tempérées par les arômes de fruits jaunes.
À déguster tout au long de la journée en expresso ou en filtre !
Pour résumer la philosophie de Mokxa, on dirait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !
Créée en 2011 par des passionnés, Mokxa demeure une entreprise française implantée à Strasbourg et Lyon et rayonne également en Europe via l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur est son obsession et ainsi, la sélection ainsi que le contrôle de la cerise jusqu'à la tasse de l'ensemble de ses cafés sont assurés pour garantir une qualité en tasse. Sa torréfaction repose sur la fraîcheur, c'est pourquoi tout est torréfié sur commande. Enfin la saisonnalité cadence son offre, qui évolue donc tout au long de l'année.
Explorez notre catégorie Café en grain pour retrouver les cafés en grains Mokxa.
Depuis 2011, avec une équipe de passionnés, installé à Strasbourg et Lyon, Mokxa opère aujourd'hui en France et en Europe, auprès de coffee shops, restaurants et hôtels. L'équipe de Café Mokxa porte une attention particulière à la sélection des grains avec ses importateurs ou directement auprès des producteurs. L'ensemble des cafés, 100% arabica, proviennent d'agriculture raisonnée ou biologique. Étant donné que le café est un produit agricole, défini par un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme évolue tout au long de l'année selon la saisonnalité. Café Mokxa n'utilise que des cafés de terroir, de récoltes en cours, ayant obtenu une note de dégustation supérieure à 84/100.
| Proefnotities | Bergamot, Pure chocolade, Gele citroen, Geroosterde hazelnoot |
| Land van herkomst van de koffiebonen | Frankrijk |
| Bewaaradvies | Beschermen tegen licht. Na opening de verpakking zorgvuldig sluiten of de inhoud overdoen in een luchtdichte verpakking. Bewaren op een droge plaats. |
| Primaire geurfamilie | gele vruchten |
| Oorspronkelijk continent | Afrika, Midden-Amerika |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 3144563216243 |
Baksteenverwarming
LUGAT specialty koffie in bonen, Moka Sidama Tabé. Deze 100% arabica Moka komt uit Ethiopië en wordt gekenmerkt door puur origine met smaaktonen van chocolade, amandel en honing. 250g
Baksteenverwarming
Blend van arabica- en robustabonen afkomstig uit Zuid-Amerika en Afrika. Een krachtige espresso met smaken van karamel en geroosterde granen. Inhoud: 500 gram.
Baksteenverwarming
Verken de Rosa-blends van het Parijse koffiebranderij Tanat. Deze biologische melange combineert 80% Arabica (Brazilië, Honduras, Guatemala) met 20% Robusta (India). Geniet van een krachtige espresso die verrast door zachtheid en rondheid, verrijkt met aroma's van pure chocolade. Inhoud: 200g
Baksteenverwarming
Blend 189 van Tanat: 200 gram biologische Arabica-koffiebonen uit Brazilië en Honduras, geroosterd in Frankrijk. Ontdek tonen van karamel en hazelnoten. Uitstekend geschikt voor een volle espresso.
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