ASCASO 58 mm dynamische koffietamper

Hoofdkenmerken:

<span> De <strong> dynamometrische tamper</strong> Ascaso 57 mm is de perfecte accessoire om de koffiemaling van uw Ascaso espressomachines te comprimeren</span>

Deze koffietamper (vertaal " comprimeerder " of " koffietamper " in goed Frans) van het merk Ascaso is metaal (58mm).

Zijn bijzonderheid ligt in een telescopische stang die de druk op de maling controleert en een uitstekende consistentie in het comprimeren aan de bodem van het filter garandeert. Het is een professioneel gereedschap.

Hoewel de fijnheid en uniformiteit van de maling het essentiële criterium vormen voor een uitstekende espresso, blijft het comprimeren van de maling van cruciaal belang.

Om een homogene verdeling van de maling te verkrijgen, is de tamper onmisbaar voor deze handeling.

Het tampen wordt als geslaagd beschouwd wanneer er geen spleten in de maling achterblijven (spleten waarin het water te snel zou weglopen - dit fenomeen heet channeling in het Engels).

Referentie: V.1967